প্রথমে বাসমতি চাল টাকে ধুয়ে জল ঝরিয়ে হলুদ মাখিয়ে রেখে দেবো ।

তার পর কড়াটাতে সাদাতেল, আর ঘি দিয়ে আদা কুচি, তেচপাতা, আর গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে গাজর কুচি, বীন্স কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভাজবো তারপর বাসমতি চাল টা দিয়ে ভাজবো ‌।

ভাজা হবার পর নুন দিয়ে যা চাল নিয়েছি তার ঠিক ডবল জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ হতে দেবো ।

যখন দেখবো চাল টা 90প্রতিশত হয়েছে তখন গ্যাস অফ করে দিয়ে একটু চিনি দিয়ে ভালো করে ঢাকা দিয়ে দশ মিনিট রেখে দেবো ।

তারপর গরম গরম পরিবেশন করা হবে ।