સૌ પ્રથમ રોટલી ને હાથથી મસળીને ભુકો કરી લેવો. પછી એક નોન સ્ટિક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ કરમ થાય પછી તેમા હીંગ અને તલ નાખી લેવા.

ત્યારબાદ રોટલીનો ભુકો અને બધો મસાલો નાંખીને બરાબર મિક્સ કરીને તેને ઢાંકીને ધીમા તાપે 5-6 મીનીટ ગરમ કરવો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવુ.વધારે કડક કરવો હોય તો વધારે સમય રાખવુ.