દાડમ-દ્રાક્ષ શ્રીખંડ

Hitakshi Patel
Hitakshi Patel @cook_16264859

દાડમ-દ્રાક્ષ શ્રીખંડ

1 કમેન્ટ કરેલ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

5/6 કલાક
4 સર્વિંગ્સ
  1. 1 કિલોદહીં
  2. 250 ગ્રામબુરુ ખાંડ
  3. 1નંગ દાડમ ના દાણા
  4. 15-20નંગ લીલી દ્રાક્ષ
  5. 1/2 ચમચીકસ્ટર્ડ પાવડર
  6. 4-5તાર કેસર
  7. 1-2 ચમચીરોઝ સીરપ

રાંધવાની સૂચનાઓ

5/6 કલાક
  1. 1

    સૌ પ્રથમ દહીંને એક સફેદ પાતળા કોટન કપડામાં બાંધી લેવું.

  2. 2

    બાંધેલા દહીંને ચાર થી પાંચ કલાક સુધી કાંણાવાળા વાસણમાં રહેવા દેવું (પાણી નીકળી જાય ત્યાર સુધી).જો કાંણાવાળું વાસણ ના હોય તો એક વાડકામાં નીચે કપડું મૂકીને તેની ઉપર દહીં મૂકી દેવું.

  3. 3

    પાણી નીકળી જાય પછી દહીં માં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું.

  4. 4

    પછી તેને મોટા કાણા વાળી ગળણીમાં ગાળી લેવું.

  5. 5

    હવે તેમાં કસ્ટર્ડ પાવડર, લીલી દ્રાક્ષ અને દાડમના દાણા નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

  6. 6

    એક બાઉલમાં એક ચમચીની મદદથી સાઈડમાં રોઝ સીરપ ફેલાવો.

  7. 7

    હવે તૈયાર થયેલ શ્રીખંડને આ બાઉલમાં કાઢી લેવો.

  8. 8

    પછી તેને લીલી દ્રાક્ષ, દાડમના દાણા અને કેસરથી ગાર્નિશ કરી લેવું.

  9. 9

    હવે આ શ્રીખંડને ઠંડો થવા ફ્રિજમાં મૂકી દેવો. પછી તેને પૂરી, રોટલી સાથે અથવા તો એકલો પણ ખાઈ શકો છો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Hitakshi Patel
Hitakshi Patel @cook_16264859
પર

Similar Recipes