Cookies M&M -joyofbaking.com
Anak2 pasti suka dengan cookies. Tampilannya yang funny sungguh menggoda hati. Cookies ini lumayan sering saya bikin. Favoritnya anak2 dan para keponakan. Resep aslinya bisa dilihat di channel nya joyofbaking.com.
Bahan2nya simple, membuatnya mudah. Perlu sedikit trik aja untuk menghasilkan cookies yang besar, menul2 dan tekstur garing di pinggir dan lembut di bagian tengahnya.
Gunakan butter kualitas bagus agar cookiesnya wangi dan milky.
Saya mengurangi takaran gulanya, kalau mengikuti resep aslinya terlalu manis buat lidah saya. Apalagi cookies ini diberi topping permen choco chips warna warni. Saya menggunakan merek ceres candy, yang memang biasa digunakan untuk baking . Bisa juga permen Cha Cha choco chips.
Cookies M&M -joyofbaking.com
Anak2 pasti suka dengan cookies. Tampilannya yang funny sungguh menggoda hati. Cookies ini lumayan sering saya bikin. Favoritnya anak2 dan para keponakan. Resep aslinya bisa dilihat di channel nya joyofbaking.com.
Bahan2nya simple, membuatnya mudah. Perlu sedikit trik aja untuk menghasilkan cookies yang besar, menul2 dan tekstur garing di pinggir dan lembut di bagian tengahnya.
Gunakan butter kualitas bagus agar cookiesnya wangi dan milky.
Saya mengurangi takaran gulanya, kalau mengikuti resep aslinya terlalu manis buat lidah saya. Apalagi cookies ini diberi topping permen choco chips warna warni. Saya menggunakan merek ceres candy, yang memang biasa digunakan untuk baking . Bisa juga permen Cha Cha choco chips.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak bahan A, sisihkan
- 2
Mixer bahan butter+gula castor+gula palem selama 2 menit.
- 3
Masukkan telur dan kuning telur, mixer sebentar sampai tercampur dengan baik. Tambahkan vanila bubuk, mixer atau aduk balik menggunakan spatula.
- 4
Masukkan bahan A (tepung dkk) dalam 2 tahap. Aduk balik dengan spatula, pelan2. Saja
- 5
Tekstur adonan lembek, sehingga perlu disimpan di kulkas selama 30-60 menit
- 6
Panaskan oven suhu 175C, set api atas dan bawah. Tempatkan rak pemanggangan di bagian tengah.Alas loyang dengan baking paper.
- 7
Gunakan scoop es krim untuk membentuk adonan menjadi bola, bisa juga menggunakan 2 buah sendok makan. Saya pakai scoop es krim yang standar, ga sebesar di resep asli.
- 8
Letakkan 6 bola cookies (Jika loyangnya besar) atau 4 bola cookies di 1 loyang. Beri jarak 6 cm
- 9
Hiasi permukaan bola cookies dengan permen coklat warna warni. Trik saya: letakkan permen dalam piring. Ambil bola cookies. Tekan2 bola cookies ke permen, nempelnya sekalian banyak. Tapi warnanya kita ga bisa atur seperti kalau kita tempel satu per satu
- 10
Panggang di oven yang sdh dipanaskan sebelumnya dalam waktu 14-17 menit. Di temgah2 memanggang, setelah 8 menit, putar loyang agar cookies matangnya rata
- 11
Cookies sudah matang, tandanya kuning keemasan, bagian pinggirnya sudah mengeras, dan lembut di bagian tengah. Meskipun terlihat masih lembut, setelah beberapa waktu di suhu ruang cookies akan set setelah diangin2kan di rak kawat
- 12
Tips saya, karena suhu Jakarta panas, maka untuk menghasilkan cookies yg menul2 dan ga mleber, trik nya simpan bola2 cookies dalam kulkas sampai saat akan dipanggang. Jadi bolak balik buka tutup kulkas deh demi menghasilkan cookies yg cantik. Tapi kalo dapurnya pakai AC, trik ini bisa di skip
- 13
Cookies yg ini special order, anak gadis saya minta cookies yg gede. Diameternya 10 cm. Saya menggunakan scoop es krim yang besar. 1 resep hanya dapat 14 buah cookies
- 14
Jika pakai scoop es krim standar bisa dapat 24 cookies dengan diameter 7 cm.
- 15
Yummyyyy
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar