Tim heo tiềm nhân sâm

Name: Tim heo tiềm nhân sâm
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 quả tim heo (khoảng 150g); 10 g nhân sâm khô; 5-7 quả táo đỏ; 1/5 muỗng cafe muối; 1 m cafe rượu trắng; 1/2 m muối tiêu

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Lúc trước Mẹ tôi bị suy nhược, bs đông y có khuyên: "Bà nên ăn tim heo tiềm nhân sâm để cải thiện sức khoẻ" và gđ đã làm theo. Hiện nay, sức khoẻ của Mẹ tôi đã tốt hơn nhiều. Hôm nay Mẹ phải đi mổ mắt, tôi làm lại món Tim heo tiềm nhân sâm để Mẹ nhanh khoẻ.

Xem thêm

Tim heo tiềm nhân sâm

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

1 phần ăn

1/2 quảtim heo (khoảng 150g)
10 gnhân sâm khô
5-7 quảtáo đỏ
1/5 muỗng cafemuối
1 mcafe rượu trắng
1/2 mmuối tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Tim heo mua về rửa sạch hết máu bầm, thái miếng nhỏ. Táo đỏ rửa sạch. Nhân sâm khô giã nhỏ.
2

Cho tim heo vào thố, ướp muối và rượu trắng trộn đều, tiếp theo là táo và nhân sâm.
3

Mình dùng nồi cơm điện để tiềm. Cho nước vào nồi cơm sao cho nước ngập khoảng 1/2 độ cao của thố. Bật nồi cơm cho nước trong nồi sôi thì cho thố tim vào chưng cách thuỷ. Đợi sôi khoảng 15p thì mở thố tim heo, đổ vào 2/3 chén nước sôi. Tiếp tục hấp thêm 30-40p nữa là được.
4

Đây là thố tim heo đã được chưng cách thuỷ 60p.
5

Tim heo ăn nóng cùng chút muối tiêu,