Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan air + terigu + masako + garam. Rebus hingga matang menggumpal dan tidak bau tepung. Pastikan harus benar benar matang karna kalau tidak akan berasa tepungnya.

Setelah matang uleni dengan campuran sagu dan telur sampai kalis.

Bentuk bulat pipih lalu isi dengan telur di tengahnya. Lalu rebus hingga mengapung, air rebusan di beri minyak sedikit supaya tidak menempel. Lalu goreng hingga matang.

Untuk kuahnya. Haluskan bawang putih dan cabai lalu campur dengan semua bahan. Kemudian rebus dan cek rasa. Jika sudah matang saring dan siap....