কিমা পরিষ্কার করে তাতে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখে দিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিন

এবারে আলু টা দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে একটু ভেজে নিন

পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষে নিন

প্রয়োজন মতো নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

এবারে কিমা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে সেদ্ধ হতে দিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো সস ও টক দই মিশিয়ে জোর আঁচে রান্না করুন

সবশেষে ইচ্ছে হলে একটু চিনি এবং গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন