Cuci ayam dan potong2 lalu blendee bersamaan bawang putih

Taruh ayam yg sudah d blender dalam wadah

Masukkan saos tiram,minyak wijen,garam,tepung sagu dan telur lalu aduk hingga merata,lalu masukkan jamur kuping yg sudah di cincang dan aduk kembali hingga rata

Ambil satu lembar kulit siomay tuang adonan dalam kulit siomay lalu bentuk dan tekan2 biar siomay bisa berdiri,lakukan hingga adonan habis

Kukus hingga matang lalu sajikan dengan saus dumlping