6. Getas
Jadi setelah mencari makanan tradisional ini di magelang beberapa hari tidak ketemu, akhirnya mencoba sendiri. Pertama kali makan getas ini di Malang zaman kuliah, sejak saat itu langsung jatuh hati dengan makan tradisional satu ini. Karena kekurangan fahaman saya dalam membuat jajanan yang satu ini terjadi tragedi yang tidak diinginkan alias getas pecah dalam minyak mendidih sampai wajah dan tangan juga terkena percikan minyaknya karena adonan kurang air sehingga rongga udara didalamnya masih banyak.
Tips: Untuk membuat getas ini dibutuhkan kesabaran dalam menguleni adonan bunda hingga adonan kalis.
6. Getas
Jadi setelah mencari makanan tradisional ini di magelang beberapa hari tidak ketemu, akhirnya mencoba sendiri. Pertama kali makan getas ini di Malang zaman kuliah, sejak saat itu langsung jatuh hati dengan makan tradisional satu ini. Karena kekurangan fahaman saya dalam membuat jajanan yang satu ini terjadi tragedi yang tidak diinginkan alias getas pecah dalam minyak mendidih sampai wajah dan tangan juga terkena percikan minyaknya karena adonan kurang air sehingga rongga udara didalamnya masih banyak.
Tips: Untuk membuat getas ini dibutuhkan kesabaran dalam menguleni adonan bunda hingga adonan kalis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, agar lebih akurat bisa ditimbang menggunakan timbangan
- 2
Bersihkan bagian kulit kelapa, kemudian parut sisihkan.
- 3
Parut kelapa sebanyak 100gr, lalu peras dengan 240ml air dan didihkan. Tunggu hingga santan dingin.
- 4
Masukan ke dalam wadah tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, vanili, secukupnya garam campur hingga merata. Tambahkan sedikit demi sedikit santan yang sudah dididihkan lalu ulang hingga kalis.
- 5
Setelah kali bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pewarna makanan campur hingga merata. Lalu bentuk adonan sesuai selera.
- 6
Panaskan minyak diatas penggorengan, setelah panas masukan adonan yang telah dibentuk dan tunggu hingga warna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan
- 7
Panaskan wajan lalu masukkan gula pasir tunggu hingga terbentuk karamel dan mendidih. Kemudian masukan getas yang telah digoreng tadi kedalamnya adik-adik hingga merata menggunakan api kecil. Getas siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar