কৌসা রেলিনা
সুদূর পেরু বাসী দের একটি অতি পরিচিত রেসিপি কৌসা রেলিনা। খুব সহজেই আপনার বাড়ির ডাইনিং টেবিলে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন। পরিচিত সামগ্রী দিয়েই বানিয়ে ফেলুন বিদেশের এই ডিশ টি খুব সহজেই।
কৌসা রেলিনা
সুদূর পেরু বাসী দের একটি অতি পরিচিত রেসিপি কৌসা রেলিনা। খুব সহজেই আপনার বাড়ির ডাইনিং টেবিলে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন। পরিচিত সামগ্রী দিয়েই বানিয়ে ফেলুন বিদেশের এই ডিশ টি খুব সহজেই।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু গুলো সেদ্ধ করে নিন কুকারে। তারপর খোসা ছড়িয়ে ভালো করে পিষে / ম্যাশ করে নিন।
- 2
আলুর মধ্যে হট সস, ক্যানোলা তেল, লেবুর রস ও নুন দিয়ে মেখে নিন।
- 3
এবার সেদ্ধ চিকেন টা কাঁটা চামচ দিয়ে ছিড়ে নিন। যাতে কুচি কুচি হোয়ে যায়।
- 4
তারপর একটা বাটিতে তে চিকেন কুচি, মেয়নিজ, স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা, গাজর কুচি দিয়ে মিশিয়ে আলাদা রাখুন।
- 5
একটা গোল আঁকারের বাটি নিন। ওর মধ্যে কানোলা তেল ব্রাশ করুন।
- 6
আলুর মিশ্রন টা সমান দু ভাগে ভাগ করুন। এরপর একটি ভাগ বাটির মধ্যে দিয়ে চেপে দিন হতে করে।
- 7
আলুর মিশ্রণের উপর টমেটো স্লাইস গুলো সাজিয়ে দিন।
- 8
তার উপর চিকেনের মিশ্রণ টি ছড়িয়ে দিন সমান করে।
- 9
এরপর লাস্ট এ আবার আলুর মিশ্রণ টা দিয়ে হাতে করে চেপে দিন।
- 10
এরপর যে সার্ভিং / পরিবেশন প্লেট এ সার্ভ করবেন তার উপর আস্তে করে উল্টে দিন, পুরো গোল বাটির ছাঁচে পড়বে।
- 11
এবার উপরে টমেটো সস দিয়ে, ডিমের একটা স্লাইস রাখুন।
- 12
প্লেট টি টমেটো সস ও ধনে পাতা সহযোগে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কৌসা রেলিনা।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি