প্রথমে আলু কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে 2 টো সিটি দিয়ে

নুন, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে চটকে মাখতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে সাদা জিরে আর শুকনো লঙ্কা চিড়ে ফোড়ন দিতে হবে

এরপর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে

ওর মধ্যে একে একে সয় সস,টমেটো,টমেটো কেচাপ, বিট নুন, অল্প তেঁতুল গোলা জল দিয়ে ভাজা ভাজা করতে হবে.তাহলেই পুর তৈরি

ফ্রাই প্যান এ বাটার দিয়ে পাউরুটি গুলো দুপিঠ ভেজে ত্রিকোনা করে কেটে নিতে হবে

পুর টা ঠান্ডা করে ছুরি দিয়ে পাউরুটি র মধ্যে মাখিয়ে দিতে হবে

প্লেট এ টমেটো কেচাপ সহযোগে পরিবেশন করুন আলুর চটপটা স্যান্ডউইচ