কৌসা রেলিনা
Tulika Santra @cook_12125974
সুদূর পেরু বাসী দের একটি অতি পরিচিত রেসিপি কৌসা রেলিনা। খুব সহজেই আপনার বাড়ির ডাইনিং টেবিলে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন। পরিচিত সামগ্রী দিয়েই বানিয়ে ফেলুন বিদেশের এই ডিশ টি খুব সহজেই।
কৌসা রেলিনা
সুদূর পেরু বাসী দের একটি অতি পরিচিত রেসিপি কৌসা রেলিনা। খুব সহজেই আপনার বাড়ির ডাইনিং টেবিলে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন। পরিচিত সামগ্রী দিয়েই বানিয়ে ফেলুন বিদেশের এই ডিশ টি খুব সহজেই।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু গুলো সেদ্ধ করে নিন কুকারে। তারপর খোসা ছড়িয়ে ভালো করে পিষে / ম্যাশ করে নিন।
- 2
আলুর মধ্যে হট সস, ক্যানোলা তেল, লেবুর রস ও নুন দিয়ে মেখে নিন।
- 3
এবার সেদ্ধ চিকেন টা কাঁটা চামচ দিয়ে ছিড়ে নিন। যাতে কুচি কুচি হোয়ে যায়।
- 4
তারপর একটা বাটিতে তে চিকেন কুচি, মেয়নিজ, স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা, গাজর কুচি দিয়ে মিশিয়ে আলাদা রাখুন।
- 5
একটা গোল আঁকারের বাটি নিন। ওর মধ্যে কানোলা তেল ব্রাশ করুন।
- 6
আলুর মিশ্রন টা সমান দু ভাগে ভাগ করুন। এরপর একটি ভাগ বাটির মধ্যে দিয়ে চেপে দিন হতে করে।
- 7
আলুর মিশ্রণের উপর টমেটো স্লাইস গুলো সাজিয়ে দিন।
- 8
তার উপর চিকেনের মিশ্রণ টি ছড়িয়ে দিন সমান করে।
- 9
এরপর লাস্ট এ আবার আলুর মিশ্রণ টা দিয়ে হাতে করে চেপে দিন।
- 10
এরপর যে সার্ভিং / পরিবেশন প্লেট এ সার্ভ করবেন তার উপর আস্তে করে উল্টে দিন, পুরো গোল বাটির ছাঁচে পড়বে।
- 11
এবার উপরে টমেটো সস দিয়ে, ডিমের একটা স্লাইস রাখুন।
- 12
প্লেট টি টমেটো সস ও ধনে পাতা সহযোগে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কৌসা রেলিনা।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
professionally I'm Lawyer but cooking is my Hobby..
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
তরমুজের আইসক্রিম
এটি খুব সহজ রেসিপি।এবং আইসক্রিম আমরা বাচ্চা বড় সবাই খুব ভালো বাসি ।আর এটা বানাতে আগুনের দরকার পরে না ।
-
চিজ স্যান্ডউইচ (cheese sandwich recipe in Bengali)
#GA4#Week17এই সপ্তাহের রেসিপি থেকে আমি বেছে নিয়েছি চিজ আর বানিয়েছি চিজ স্যান্ডুইজ
-
চিকেন স্টেক উইথ হার্ব রাইস এন্ড সস (Chicken steak with herb rice and sauce recipe in Bengali)
এটি একটি কন্টিনেন্টাল রেসিপি । সম্পূর্ণ ঘরোয়া অথচ রেস্টুরেন্ট স্টাইল স্বাদের এই রান্নাটি একবার খেলে আপনি র বাইরে এই পদ টি কিনে খেতে চাইবেন না। খুব ই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু এই পদটি একবার অন্তত বাড়িতে চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
-
চীজ টমেটো ব্রেড (cheese tomato bread recipe in Bengali)
#আমার প্রিয় স্ন্যাক্স রেসিপি#goldenapron3এটি একটি ঝটপট হয়ে যাওয়া খাবার যেটা তৈরি করতে কোনো প্রস্তুতি র দরকার হয় না। খুব সুস্বাদু এই জলখাবার টি যে কোনো সময় বানিয়ে আপনি বাড়ির লোকেদের খুশি করতে পারেন।
-
লেমন হানি জিঞ্জার টি (lemon honey ginger tea recipe in Bengali)
#goldenapron3#cookforcookpad
-
পেস্তো চিকেন(pesto chicken recipe in Bengali)
প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম ইতালিয়ান একটি ডিশ। খুব সহজ অন্য রকম আর সুস্বাদু।
-
টমেটোর টক (tomator tok recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকটমেটোর চাটনি তো আমাদের সবার খুব প্রিয় , আমারা সবাই রান্না করি । এবার এই টমেটোর টক রান্না করো , সবাই খুব প্রশংসা করবে।
-
গার্লিক চিকেন (garlic chicken recipe in Bengali)
আমি আজ গার্লিক চিকেন বানিয়েছি। এই ডিশ টা আমার খুব পছন্দের।
-
গ্রীন মোজিতো (green mojito recipe in Bengali)
#drinkrecipe#rupkotha গরমের দিনে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলুন শরীর ঠান্ডা করা গ্রীন মজিটো।
-
ধনিয়া চিকেন(dhaniya chicken recipe in Bengali)
#CPএটি একটি খুব সুস্বাদু খাবার আর পুষ্টিকর।কোন মসলা ছাড়া এই রান্না টি অতি সহজেই করা যায়।সময় ও কম লাগে।এই প্রিপারেশন টি পরিবেশন করতে পারেন ভাত,রুটি, পুলাও ও পরোটার সঙ্গে।
-
-
চীজ অমলেট(cheese omelette recipe in Bengali)
#GA4#week2এটি একটি অসাধারণ পদ জলখাবার জন্য।বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবার খেতে ভালো লাগবেই।তাইন্দেরি না করে চটপট তৈরি করে ফেলুন এই পদ টি।
-
টার্কিশ চিকেন আদানা কাবাব
#চিকেন রেসিপি#goldenapronটার্কির একটি বিখ্যাত কাবাব রেসিপি এটি । সাধারণত উনুন বা বারবাকিউতে করার নিয়ম কিন্তু আমি এটি ফ্রাই প্যানে করেছি একদম কম তেলে । টার্কির পঞ্চম বৃহত্তম শহর আদানার নামে এই কাবাবটির নাম। -
সেজওয়ান চিকেন ললিপপ
#স্বাদেআহ্লাদএটি একটি চাইনিজ রান্না, এটি এপেটায়িজার ডিশ,বাচ্চা বড় সবার খুব প্রিয়। খুব সহজ রান্না,বাচ্চাদের জন্মদিনউপলক্ষে এটা বানাতে পারেন
-
ভেজ চিকেন ম্যাকরনি(veg chicken macaroni recipe in Bengali)
#ইভিনিং স্ন্যাক্সলকডাউন এ বাড়ীতে একটু একটু বেঁচে যাওয়া সামগ্রী দিয়ে বানিয়ে ফেললাম ইভনিং স্ন্যাকস। পরিবারের সদস্য রা খেয়ে ভালো ই বলেছেন।
-
নিরামিষ পনির(Niramish paneer recipe in bengali)
এটি আপনারা ভাত ও রুটির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
-
এগ গার্লিক নুডলস (egg garlic noodles recipe in Bengali)
এটি একটি চটজলদি ও সুস্বাদু টিফিন রেসিপি, একবার ট্রাই করে দেখুন। ঘরে থাকা সাধারণ উপকরণ দিয়েই এই রান্না টি হয়ে যায়।#MM2
-
মিনি চিকেন সুইস রোল (Mini chicken swiss roll recipe in bengali)
#চিকেন#রন্ধনেবাঙালিচিকেন এর নিত্য নতুন রান্না করতে আমার বেশ ভালোই লাগে। তাই রোজকার চিকেন কারি বানানোর জন্য চিকেন কিনে এনে একটু বাঁচিয়ে রেখে দিলাম এই রান্না টা করার জন্য। অল্প উপকরনে খুব সহজেই এটা বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারো। আর সন্ধেবেলা চা এর সাথে একদম জমে যাবে।
-
ঢাকাই ভেলপুরি(Dhakai bhelpuri recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপি এটি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড এখানে ভেলপুরির পুর ঘুগনি দিয়ে করা হয়.
-
-
পাস্তা (pasta recipe in Bengali)
#খুব সহজে আর কম উপকরণ দিয়ে আমি বানিয়েছি এই পাস্তা ,খেতে ভীষণ মজা ।ছোটোদের একটি মনের মতো রেসিপি।
-
ঘরোয়া ব্রেড পিজ্জা (gharoa bread pizza recipe in Bengali)
#Masterclassবাড়িতে বানানো ঘরোয়া ব্রেড পিজ্জা বাচ্চাদের করে দিন ওদের ভালো লাগতে বাধ্য। বাড়ির সহজলভ্য উপাদান দিয়েই এটা বানিয়ে ফেলা যায়।
-
রেস্টুরেন্ট স্টাইল চিকেন ফ্রাইড রাইস (Restaurant style chicken fried rice recipe in Bengali)
রেস্টুরেন্ট স্টাইল চিকেন ফ্র্যাই রাইস। আপনি চাইলে তা চিংড়ি দিয়ে মিক্স ফ্র্যাই রাইসও বানাতে পারেন। এটি একটি খুব সহজ ও জনপ্রিয় রেসিপি.যা খুব সহজেই বাড়িতে তৈরী করা যায়। চলুন জেনেনিই কীকরে তা বানাবো।#chefmoonu #chefmoonuskitchen
-
মনভোলানো পিৎজা
#পার্টি রেসিপিখুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই সুন্দর রেসিপি টি। পিৎজা তৈরি করা হয়েছে অনেক সহজে। আরো নতুন নতুন সব রেসিপি দেখার জন্য আমাদের ইউটিউব চ্যানেল টি সাবস্ক্রাইব করুন।রেসিপি লিঙ্ক :https://youtu.be/tjd7_oqrHtoভালো লাগলে লাইক ও শেয়ার করুন ধন্যবাদ।
-
হট গার্লিক চিকেন (hot garlic chicken recipe in Bengali)
#Rumaআমরা বাঙালি হলেও চাইনিস ডিশ কমবেশি আমরা সবাই পছন্দ করি... তাই ঘরেই বানিয়ে ফেললাম হট গার্লিক চিকেন, আমার খুব পছন্দের.... আপনারাও বানিয়ে ফেলুন...
-
সুজির ধোকলা বা রাভা ধোকলা (soojir dhokla recipe in Bengali)
এটি খুব পছন্দের একটি খাবার । ভীষণ ভালোলাগে এই রান্নাটি। কয়েকটা উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এটি।
-
কোলকাতা স্টাইল মিক্সড চাউমিন (kolkata Style Mixed Chow Mein Recipe In Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনারচট জলদি ডিনার এর জন্য চাউমিন একটা পারফেক্ট রেসিপি।খুব সহজেই অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এই চাউমিন। কোলকাতার বিখ্যাত স্ট্রীট ফুড গুলোর মধ্যে এই চাউমিন টি হলো একটি অন্যতম বিখ্যাত স্ট্রীট ফুড।চাউমিন আসলে একটি ইন্দো-চাইনিজ রেসিপি হলেও ইন্ডিয়ানরা এই রেসিপি টিকে নিজের মনের মত করে সস ,ভেজিটেবল/মিট/সিফুড /ডিম দিয়ে ভিন্ন ভাবে ভিন্ন স্বাদের বানিয়ে নিয়েছে যা স্বাদে চাইনিজ চিরাচরিত রেসিপি কে হার মানায়।এই কোলকাতা স্টাইল মিক্সড চাউমিন বানানোর জন্য আমি গাজর, বিন্স, বাঁধাকপি, ক্যাপ্সিকাম, পিয়াঁজ পাতা এই ভেজিটেবল গুলোর সঙ্গে কিছু সস, ডিম আর ফ্রাইড চিকেন ব্যাবহার করেছি।
-
বোম্বে চাপাটি স্যান্ডউইচ
#জলখাবারের রেসিপিখুব মজাদার একটি স্যান্ডউইচ, কাজের দিনে খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায়।রুটি দিয়ে বানানো বলে এটি বেশ স্বাস্থ্যকর রেসিপি।
-
ধনিয়া চাটনিওয়ালা বেগুন ভাজা (dhaniya chatniwala begun bhaja recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপিসাধারণ বেগুন ভাজা তো রোজ আমাদের সবার বাড়িতেই রান্না হয় । এই রকম চাটনি দিয়ে ভাজলে খুব ভাল লাগে খেতে এই চটপটা বেগুন ভাজা । -
স্টার ফ্রাইড চিকেন উইথ ভেজিস্ (Star fried chicken with veggies recipe in Bengali)
#SS#আমার পচ্ছন্দের রেসিপিএটি একটি খুব সুস্বাদু ওস্বাস্থ্যকর খাবার। রুটি ও ভাত দুটোর সাথেই খাওয়া যায়।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/8439276
মন্তব্যগুলি