Σκοτσέζικα αυγά με αυγά που περίσσεψαν

Name: Σκοτσέζικα αυγά με αυγά που περίσσεψαν
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά βρασμένα; 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο; 1 κρεμμύδι τριμμένο; 2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες; 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό δυόσμο; 2 κουταλιές της σούπας ξύδι; 1 κουταλιά του γλυκού μίγμα μπαχαρικών για μοσχαρίσιο κιμά; Αλάτι πιπέρι; 50 ml ελαιόλαδο; 100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά; Λάδι για τηγάνισμα

Μάριος Παπαδόπουλος @cook_15158356

#περισσεύματα
Με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα μπορούμε να φτιάξουμε αυτή την καταπληκτική συνταγή.

Δες περισσότερα

Σκοτσέζικα αυγά με αυγά που περίσσεψαν

Μάριος Παπαδόπουλος @cook_15158356

#περισσεύματα
Με τα αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα μπορούμε να φτιάξουμε αυτή την καταπληκτική συνταγή.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6αυγά βρασμένα
500 γραμμάριακιμά μοσχαρίσιο
1κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδεςσκόρδου τριμμένες
1 κουταλάκι του γλυκούξερό δυόσμο
2 κουταλιές της σούπαςξύδι
1 κουταλιά του γλυκούμίγμα μπαχαρικών για μοσχαρίσιο κιμά
Αλάτι πιπέρι
50 mlελαιόλαδο
100 γραμμάριατριμμένη φρυγανιά
Λάδι για τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα όλα τα υλικά μας(κρεμμύδι,σκόρδο,μίγμα μπαχαρικών,λάδι,,ξύδι,αλάτι και πιπέρι)
2

Σιγά σιγά Ρίχνουμε την φρυγανιά τόση όση χρειάζεται ώστε να έχουμε ένα σφιχτό μίγμα κιμά.
3

Βάζουμε τον κιμά μας στο ψυγείο για μισή ώρα να παγώσει.
4

Έπειτα βγάζουμε από το ψυγείο και ξεκινάμε να παίρνουμε μεγαλουτσικες μπαλίτσες από τον κιμά και να τις ανοίγουμε με την παλάμη μας στον πάγκο μας,τοποθετούμε στην μέση το αυγό μας το τυλίγουμε και το πλάθουμε σαν στρογγυλό καφεδάκι και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
5

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα σκοτσέζικα αυγά μας,όπως ακριβώς κάνουμε και με τα απλά παραδοσιακά μας κεφτεδάκια.
6

Η διαδικασία μπορεί να γίνει και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 30 με 40 λεπτά στην περίπτωση που θέλουμε να αποφύγουμε το τηγάνισμα.