Ambil satu wadah, hancurkan tahu jangan sampai halus masukan telur lada garam dan daun bawang, aduk rata sampai semua tercampur.

Siapkan kulit lumpia, isi kulit lumpia dg satu sendok makan isian tadi lalu lipat persegi

Goreng dg api yang sangat kecil agar matang merata.

Angkat dan sajikan.