टिन्डे अच्छी तरह धो लीजिये. धोने के बाद टिन्डे छील लीजिये. टिन्डों को ऊपर की ओर से प्लस के आकार में कट इस तरह लगाईये कि टिन्डे का निचला हिस्सा जुड़ा रहे.

एक प्याले में सारे मसाले डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, और मसाले भरे टिन्डे एक एक करके उसमें लगा दीजिये. धीमी आग पर ढक कर 5-6 मिनट तक पकने दीजिये. पांच मिनट बाद ढक्कन खोल कर टिन्डों को एक एक करके पलट दीजिये. पलटने के बाद इन्हें 5-6 मिनिट के लिये दुबारा ढककर पकायें. टिन्डों को पलट कर 2 -3 मिनिट और पकायें.

भरवां टिन्डे बनकर तैयार हो गये हैं.