सबसे पहले टिंडे को छील कर 2 टुकड़ों में काट लें।फिर उसको डीप फ्राई कर ले। बाकी का तेल हटाकर थोड़ा सा तेल कड़ाई में चोड़ दे।

उसमे प्याज बारीक काटकर डाल दे और गोल्डन ब्राउन होने दे। फिर उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिनट तक पका लें।

फिर टमाटर प्युरी डालकर भुने। सारे मसाले डालकर घी छोड़ने तक भुने फिर मलाई डालकर थोड़ी देर तक फ्राई होने दे और उसमे टिंडे डाल दे।2-3 मिनट तक फ्राई करके गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करे।