Gà mua về rửa sạch với rượu gừng sau tẩm ướp với dầu oliu chút muối.

Sốt mận: mận rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho 30g bơ vào nồi sau cho mận vào xào cùng 100ml nước cho mận mềm và tiết ra nước sau đó để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn cho thêm nước tắc vào.

Gà ướp 30p sau đó cho áp chảo cùng dầu oliu và 1 cây sả đập dập. Vàng đều 2 mặt

Cho khoảng 2 thìa cafe bột mì vào nồi đun chín cùng bơ (khi hỗn hợp bột ngả màu hơi nâu là đã chín) rồi cho phần mận xay vào đảo đều cho sệt lại. Đổ ra bát

Bày gà ra đĩa cùng rau củ ăn kèm rồi rưới sốt mận lên xung quanh gà và thưởng thức.😋