Bánh bông lan
Mình lấy cảm hứng từ TARA'S recipes
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tách lòng đỏ và lòng trắng ra một cái bát riêng
- 2
Cho 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 3
Bắt đầu đánh lòng trắng
- 4
Đến khi nổi bọt li ti thì cho 30g đường
- 5
Đánh tiếp đến khi nó như này thì cho thêm 30g đường
- 6
Đến khi nhấc máy đánh trứng lên thấy nó đứng hơi nghiêng thì cho nốt 30g đường nữa
- 7
Đánh đến khi nhấc bát lên không thấy rơi là được
- 8
Đổ lòng đỏ vào
- 9
Trộn từ dưới lên trên
- 10
Cho 90g bột mì vào và trộn đến khi hết bột mì
- 11
Đổ 30g sữa ấm và 30g dầu ăn vào và trộn siêu nhanh
- 12
Lấy một ít hỗn hợp bột kia và cho vào bát sữa và dầu ăn kia
- 13
Đổ vào bát hỗn hợp hợp kia và trộn từ dưới lên trên tiếp, xong rồi thì đổ ra khuôn
- 14
Nhấc bát lên và thả xuống, lặp lại 3 lần để khí ra hết
- 15
Nướng trong lò nướng 150 độ trong vòng 40 phút
- 16
Thế là xong
Bí quyết
Cho vani vào sẽ thơm hơn và có thể làm nhiều vị khác nhau
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận