清爽的豆腐炒雞肉 嘖嘖的料理手帳 @cook_8272260 台北市 豆腐和雞肉都是很棒的食材，這次我要用這兩個食材來做一道很健康的炒物！嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 繼續閱讀 豆腐和雞肉都是很棒的食材，這次我要用這兩個食材來做一道很健康的炒物！嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 繼續閱讀 清爽的豆腐炒雞肉 嘖嘖的料理手帳 @cook_8272260 台北市 豆腐和雞肉都是很棒的食材，這次我要用這兩個食材來做一道很健康的炒物！嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 繼續閱讀 豆腐和雞肉都是很棒的食材，這次我要用這兩個食材來做一道很健康的炒物！嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 4人份 板豆腐：200 g 雞胸肉：300 g（替代：雞腿肉） 乾香菇：4 顆 香菇水：3 大匙 紅蘿蔔片：適量 青蔥：少許 白胡椒：少許 芝麻油：2 匙 鹽：1 小匙 醬油：1 匙 味醂：2 大匙 砂糖：0.5 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 香菇泡水後切片，保留香菇水；紅蘿蔔、雞胸肉一併切成片 2 板豆腐用手捏成小塊狀並放入滾開的鹽水中燙 1~2 分鐘，這個動作除了能夠幫助入味外，也有助於去除細碎豆腐，最後將豆腐撈起瀝乾備用 3 熱鍋下香油、雞肉片炒香後，撒上鹽巴和胡椒，並放入香菇和紅蘿蔔續炒 4 依序加入清酒、味醂、醬油和砂糖，最後再倒入香菇水，待鍋內再次滾起後放入板豆腐，輕撥數下讓豆腐沾附醬汁即可，不能頻繁炒拌以免弄散豆腐唷！ 5 經過 10 分鐘的收汁後就可以加入蔥花起鍋了，真的非常好吃！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 9143995 已複製 嘖嘖的料理手帳 @cook_8272260 發布於 2019年06月06日 01:21 台北市 已追蹤 回追 追蹤 寫點食物故事，和一些做菜筆記，可能還是最碎念的食譜網站。YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc看Facebook最新文章請搜尋「嘖嘖的料理手帳」料理故事和小撇步寫在部落格裡，來逛逛吧！http://zezecook.com/ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 相似食譜 更多推薦食譜 雞腿肉炒櫛瓜 梅花肉片蕃茄湯/10分鐘 簡易「波奇」餐盒 電鍋印尼巽他風味香飯 (Nasi Liwet Sunda Rice Cooker) 焗烤鮮蔬寶盒 蒜味蝦清炒義大利麵 青椒洋蔥雞柳 百變薯泥料理~焗烤培根薯泥(影片教學) 胡椒蝦-氣炸鍋 【影片】法式伯爵茶烤布蕾／焦糖燉蛋 營養炒飯 蒜香蛤蜊義大利麵 肉粽 蜜汁雞翅 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9143995
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