小時候阿爸利用畸零地種米豆，阿母拿來煮排骨湯、包粿， 自然！物盡其用的，也加入粽子裡！，不其然地～竟變成阿母，古早味的私房粽食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/130517333https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/111618

製作過程：https://youtu.be/mENSoLNOcC8端午節就到了，今年來包糭子。這次用了兩種方法去包糭子，如果是第一次包的話要看到最尾喔～(ง๑ •̀_•́)ง還有五花腩的部分也記得要早一晚醃好就更入味。最最最重要就是當天預早一點開始準備～因為清潔糭葉也很花時間的＞＜#鹹肉粽 #沙先生 #粽子 #在我煮我安心 #金廚獎

每年端午節都要吃粽子，怕吃多了糯米會漲氣，加一些五穀雜糧，不但好消化熱量又少一點，自己包的粽子都是為家人打造的口味，獨一無二，料多實在，外面買不到的～做法不難，快動手試試，今年的端午節讓家人大大的驚艷喔～逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588 

#好料日記 這肉粽用吃剩的冬瓜球炒肉做內餡包的，做了有一段時間，眼看端午佳節即將過去，再不寫食譜就不應景了!冬瓜球炒肉作法在此:http://blog.udn.com/mobile/shiptosophia/163315679或https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15071325-%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%A5%BD%E9%A3%9F%E6%B8%85%E5%86%B0%E7%AE%B1%E4%B8%80%E9%8D%8B%E5%88%B0%E5%BA%95%E8%82%89%E7%82%92%E5%86%AC%E7%93%9C%E7%90%83?invite_token=u2MqKG1qqZmrvPMBBHETsV1e&shared_at=1623587729

這款粽子不管備料或做法都很簡單利用炒碎的蛋黃增加香氣,減少攝取,再用快鍋滷,電鍋蒸,不需要擔心漏餡或沒熟,整個過程輕鬆快速,非常適合小家庭或新手料理!訣竅提示粽子配料可隨自己喜歡更改喜歡栗子或花生可泡水後跟肉一起滷這些糯米我包了11顆粽子,大小可自行調整

嚐盡各式美味粽子,還是自家的粽子最能抓住記憶中的美味。粽子對台灣人來說不只是端午節吃的食物而已,粽子已經是尋常的小吃, 是隨時都可以享用的餐點。道地的台式粽子,少不了的,是油蔥的香氣和香菇.蝦米.豬肉的鮮香~無論是蒸的北部粽或是水煮方式的南部粽都極具特色與美味。這道台式肉粽食譜是北部粽的作法,米飯粒粒分明,口感清爽是其特色。

端午品粽香～北粽、南粽 都很讚！\^o^/北粽口味重、香味濃,米粒分明，注重咀嚼的口感，耐回蒸。南粽水煮，不炒米的作法熱量較低、口味較清爽，口感較黏稠軟爛，搭配醬汁很能突顯食材的原始香氣！雖然從小習慣北粽口感及內餡傳統用料，但作法上是擷取南北粽的優點，並以個人覺得較為順手方便的方式為優先考量。粽子亦是先蒸後水煮，以保留北粽講求的粽香，但不置於太油膩。一斤米約可綁出10顆一般大小的粽子，以下備料是以50顆成品為基礎備料用量。實際成品數量，會因粽子大小，內餡用量而略有差異。個人今年只包5斤米 ～成品是 52 顆粽子 ～ 提供參考喔！◕◡◕

每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽子做法, 這次我會呈現媽媽跟婆婆學的做法, 希望我們這一代都可學懂如何包粽子😊好好保留傳統的習俗詳細煮法可點擊這裡看影片https://www.youtube.com/watch?v=cGRqEy7VUkI&t=9s▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

#Cookpad廚藝賞2019五月節，吃粽子，划龍舟

生活節奏越來越快，物質也越來越豐富，動動手指上網訂購，不必出門也能輕輕鬆鬆過完「端午節」，但總覺得少了點什麽？一家人包粽、煮粽、等待粽子出爐，圍坐一桌感受親情，這才是最值得品味的「端午香氣」 ，為了讓孩子們感受滿屋彌漫的粽香，還是動手包粽子吧！

#國際家庭日娘家的傳統粽子～快失傳長輩傳承下來要繼承下去每次都要準備1斗的糯米，豬肉大約是6-7百元，紅蔥頭100元，蘿蔔乾都是抓大概，若不懂我都直接問老闆要買多少？會告訴你

在家自己DIY肉粽，美味又安心！