蜜汁雞翅

職業觀光客 Lisa
職業觀光客 Lisa @lisacooking
美國

網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/honey-chicken
蜜汁雞翅整個流程的影片:
https://www.youtube.com/watch?v=xNAu_9W-t68
以前我住的附近有間超好吃的蜜汁雞翅,搬家後超級懷念那間店的雞翅,最終還是拗不過自己的想念,決定自己來動手試試看。
因為我很喜歡吃帶有甜味的食物,所以蜜汁雞翅一項都是我很喜歡的料理。
之前做過韓式辣烤雞翅,我對醃、烤雞翅這件事情非常有信心(反正都是烤箱在烤),蜜汁雞翅也是一次就成功(真的很容易)。
之所以會做這麼多次雞翅料理,也是因為我在好市多買了一大份的雞翅包,只能冰在冷凍慢慢的消耗掉。
一起來看看蜜汁烤雞翅需要準備什麼材料吧!

蜜汁雞翅

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網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/honey-chicken
蜜汁雞翅整個流程的影片:
https://www.youtube.com/watch?v=xNAu_9W-t68
以前我住的附近有間超好吃的蜜汁雞翅,搬家後超級懷念那間店的雞翅,最終還是拗不過自己的想念,決定自己來動手試試看。
因為我很喜歡吃帶有甜味的食物,所以蜜汁雞翅一項都是我很喜歡的料理。
之前做過韓式辣烤雞翅,我對醃、烤雞翅這件事情非常有信心(反正都是烤箱在烤),蜜汁雞翅也是一次就成功(真的很容易)。
之所以會做這麼多次雞翅料理,也是因為我在好市多買了一大份的雞翅包,只能冰在冷凍慢慢的消耗掉。
一起來看看蜜汁烤雞翅需要準備什麼材料吧!

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預備食材

  1. 雞翅 一包
  2. 蒜頭 x5
  3. 一小塊
  4. 糖 兩匙
  5. 蜂蜜 一匙
  6. 醬油 半碗
  7. 米酒 兩匙
  8. 白胡椒 少許

料理步驟

  1. 1

    首先把蒜頭、薑都切成細末備用。
    雞翅洗淨備用。

  2. 2

    醬油、米酒、糖、蜂蜜及白胡椒都倒入碗中,並且攪拌均勻,記得嘗試一下味道。
    薑跟蒜最後才要使用。

  3. 3

    接著拿出一個保鮮盒把雞翅放進去,然後把剛剛調好的醬之倒入保鮮盒中,把薑蒜也一起放入保鮮盒,順便幫雞翅按摩一下,讓他可以更入味。
    蓋上保鮮盒的蓋子,用力搖晃幾下確保雞翅都有沾到醬汁,接著就可以把他放進去冰箱冰大約醃一天(24小時),之後就快大功告成了。

  4. 4

    一天之後,先把烤箱用上下火200度預熱10分鐘。
    趁這時間把雞翅在烤盤上排好,接著放入烤箱。
    接著再上下火200度,約烤30分鐘,就可以上桌囉。

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