蜜汁雞翅

網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/honey-chicken
蜜汁雞翅整個流程的影片:
https://www.youtube.com/watch?v=xNAu_9W-t68
以前我住的附近有間超好吃的蜜汁雞翅,搬家後超級懷念那間店的雞翅,最終還是拗不過自己的想念,決定自己來動手試試看。
因為我很喜歡吃帶有甜味的食物,所以蜜汁雞翅一項都是我很喜歡的料理。
之前做過韓式辣烤雞翅,我對醃、烤雞翅這件事情非常有信心(反正都是烤箱在烤),蜜汁雞翅也是一次就成功(真的很容易)。
之所以會做這麼多次雞翅料理,也是因為我在好市多買了一大份的雞翅包,只能冰在冷凍慢慢的消耗掉。
一起來看看蜜汁烤雞翅需要準備什麼材料吧!
蜜汁雞翅
網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/honey-chicken
蜜汁雞翅整個流程的影片:
https://www.youtube.com/watch?v=xNAu_9W-t68
以前我住的附近有間超好吃的蜜汁雞翅,搬家後超級懷念那間店的雞翅,最終還是拗不過自己的想念,決定自己來動手試試看。
因為我很喜歡吃帶有甜味的食物,所以蜜汁雞翅一項都是我很喜歡的料理。
之前做過韓式辣烤雞翅,我對醃、烤雞翅這件事情非常有信心(反正都是烤箱在烤),蜜汁雞翅也是一次就成功(真的很容易)。
之所以會做這麼多次雞翅料理,也是因為我在好市多買了一大份的雞翅包,只能冰在冷凍慢慢的消耗掉。
一起來看看蜜汁烤雞翅需要準備什麼材料吧!
料理步驟
- 1
首先把蒜頭、薑都切成細末備用。
雞翅洗淨備用。 - 2
醬油、米酒、糖、蜂蜜及白胡椒都倒入碗中,並且攪拌均勻,記得嘗試一下味道。
薑跟蒜最後才要使用。 - 3
接著拿出一個保鮮盒把雞翅放進去,然後把剛剛調好的醬之倒入保鮮盒中,把薑蒜也一起放入保鮮盒,順便幫雞翅按摩一下,讓他可以更入味。
蓋上保鮮盒的蓋子,用力搖晃幾下確保雞翅都有沾到醬汁,接著就可以把他放進去冰箱冰大約醃一天(24小時),之後就快大功告成了。 - 4
一天之後,先把烤箱用上下火200度預熱10分鐘。
趁這時間把雞翅在烤盤上排好,接著放入烤箱。
接著再上下火200度,約烤30分鐘,就可以上桌囉。
相似食譜
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蜜汁烤雞翅 蜜汁烤雞翅
我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 蜜汁烤雞翅"有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話,歡迎訂閱"Ruby's Life"的頻道您的訂閱、按讚或是留言都會讓我太太更有動力製作新的影片喔^^雞翅是在全聯買的,可以變化多種料理是我家冰箱的常客今天想做的是蜜汁烤雞翅簡單又好吃,不需要開火下鍋超方便的烤箱料理小撇步:(1) 喜歡鹹一點的朋友,醬油可以加多一點;喜歡甜一點的朋友,蜂蜜可以加多一點(2) 烤完後如果肉沒有明顯焦糖色,就需要拉長烘烤的時間因為在烤箱高溫下多餘的油脂會被逼出來,吃起來不會很油膩,不會讓人覺得有負擔,每次我一吃都忍不住吃上4~5支,實在太美味啦!吃完還會吮指回味呢 Min-Feng Hu -
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超級簡單、超級家常也超級經典、美味的蜜汁雞翅,看看這個醬色,誰能不愛她呢?-粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P 男人廚房1+1 -
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