Kripik tempe 아라 시바

Name: Kripik tempe 아라 시바
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kedelai mentah; 100 gram tepung kanji; 2 sdt ragi

Bahan-bahan

1

Rendam kedelai mentah 10-12 jam(sampai kedelai mengembang)
2

Tiriskan kacang kedelai, lalu keringkan dengan lap bersih campur dengan ragi,aduk sampai tercampur rata.
3

Tambah kan tepung kanji,aduk aduk hingga tercampur semua
4

Masukan adonan tadi kedalam kantong plastik hingga habis (harus padat),ikat bagian atasnya,lalu tusuk tusuk.
5

Simpan didalam kardus atau wadah tapi harus ditutup menggunakan lap besih, disimpan selama 1-2 hari sampai adonannya padat / bisa di potong (kalau saya 2 hari).
6

Setelah 1-2 hari kaluarkan, keluarkan lalu potong potong menggunakan kater (harus tipis agar garing)
7

Panaskan minyak, lalu goreng kripik tempe sampai matang (apinya harus kecil jangan terlalu besar), lakukan sampai semuannya tergoreng, kripik tempe siap disantap.