અેક પેનમાં તેલ અને બટર મૂકી ને તેમાં ડુંગળી અને આદુ, મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર સાંતળો.કચાશ ન રે તેમ.પછી તેમાં મીઠું સ્વાદ અનુસાર કીચનકીગ મસાલો ઉમેરી સાંતળો. પછી તેમાં પાલક ની પેસ્ટ ઉમેરવી. સરસ હલાવી ને તેમાં મલાઈ અથવા ફ્રેશ ક્રીમ ૩/૪ ચમચી એડ કરી ને તેમાં બાફેલી મકાઈ ઉમેરી દો.તેના ઉપર ચીઝ ખમણી ને પીરસો. પરાઠા કે પાન સાથે સર્વ કરો.