包準開胃涼拌小菜~涼拌雞絲!(食譜影片) 的食譜成品照片

包準開胃涼拌小菜~涼拌雞絲!(食譜影片)

小田太太の玩樂廚房 @mrstienkitchen

包準開胃涼拌小菜~涼拌雞絲!
高清影片請看這:https://youtu.be/FqvXNR-0xX0
這幾天天氣熱，上市場沒走幾步路就汗如雨下，回到家也懶得開火了~只好做這道充充飢，雖然沒有澱粉，吃完一整盤卻超飽的!!! 推薦給最近正在瘦身的人~~不過食譜裡的砂糖得再減量唷!

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預備食材

材料:
雞胸肉 200 g
紅蘿蔔 1/4根(60g)
小黃瓜 1/2條(60g)
蒜頭 3顆(15g)
白芝麻粒 1 大匙
醃料:
米酒 2 大匙
鹽巴 1 小匙
調味料:
醬油 1 大匙
砂糖 2 小匙
白醋 2 小匙
香油 2 小匙

料理步驟

1

雞胸肉放入盤中，加入米酒、鹽巴抓醃去腥，外鍋放入120ml水蒸，電鍋跳起後不要掀開蓋子，用保溫模式續悶10分鐘。
2

蒸好的雞肉放涼剝成細絲備用。
3

紅蘿蔔去皮刨成絲、小黃瓜刨成絲、蒜頭磨成泥備用。
4

將醬油、砂糖、白醋、香油、蒜泥拌勻成為醬汁，與雞絲、小黃瓜、紅蘿蔔拌勻即可。
小撇步:
放置冰箱冷藏，冰冰涼涼的更好吃唷!

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試做成品照

小田太太の玩樂廚房 @mrstienkitchen

發布於 2019年06月27日 08:24

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