Potaje de acelgas

Potaje de acelgas y alubias Lo he hecho este mediodía para comer. Me viene en la revista del sitio donde compro. Saludable, sencillo y rico ¿se puede pedir más?

Potaje de acelgas

Recetas-Consum @cook_1089259

Potaje de acelgas y alubias Lo he hecho este mediodía para comer. Me viene en la revista del sitio donde compro. Saludable, sencillo y rico ¿se puede pedir más?

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 bolsaacelgas frescas (si se recolectan en el campo mejor)
1 botealubias
1tomate maduro
1 vasitovino
1 vasitoaceite de oliva
2huevos
1 cdtspimentón
1 pastillacaldo
pan rallado
sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner a hervir las acelgas y cuando estén listas añadir las alubias previamente lavadas.
2

Batir los huevos y agregarles un poco de pan rallado, hasta formar una masa espesa.
3

Con esta masa formar bolitas pequeñas. Freír esta bolitas en una sartén, y mezclarlas con las acelgas y las alubias.
4

Picar el tomate en trozos pequeños y freírlo en la misma sartén que hemos usado anteriormente, junto con un poco de pimentón.
5

Añadir el tomate junto al resto de ingredientes: acelgas, alubias y bolitas de pan. Agregar una pastilla de caldo y un punto de sal al gusto. Dejar hervir unos minutos, probar y cuando veas que esté lo sirves...