सबसे पहले आप आटे मैं अजवाइन और नमक डाल कर आता माड़ ले और रख दे

अब कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करे फिर उसमें जीरा राई डाल दे फिर प्याज डाल कर पका लें फिर उसमें मटर डाल कर पका लें अब उसमें सारे मसाले डाल कर आलू डाल कर मिक्स कर ले

फिर आटे की बड़ी से रोटी बना कर उसमें आलू का मिक्स डाल कर टाइट रोल कर ले फिर उसको चाकू से गोल गोल काट कर हाथ से दबा दे और तेल मैं डीप फ्राई कर ले