Bubur Sagu Ambon

Name: Bubur Sagu Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 blok sagu ambon; 1500 ml air; 2-3 ubi kuning; 1 lembar daun pandan simpulkan; 100 gr gula merah; Sedikit garam; Seruas jari jahe geprek; 1 batang daun sereh geprek; Santan :; Santan kental+sedikit garam

Wijayanti @cook_24Yanti

Sidoarjo

Rasanya khas krn tambahan jahe dan sereh.
Resep asli dari IG @lenny_odelia_tan (tanpa jahe&sereh)

Lebih banyak

Bubur Sagu Ambon

Wijayanti @cook_24Yanti

Sidoarjo

Rasanya khas krn tambahan jahe dan sereh.
Resep asli dari IG @lenny_odelia_tan (tanpa jahe&sereh)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 bloksagu ambon
1500 mlair
2-3ubi kuning
1 lembardaun pandan simpulkan
100 grgula merah
Sedikitgaram
Seruasjari jahe geprek
1 batangdaun sereh geprek
Santan :
Santan kental+sedikit garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan (krn ubi tinggal separo saya tambah singkong)
2

Rendam sagu ambon slm 3 jam. Setelah 3 jam remas2 dan saring. Saya remas kasar aja krn saya suka kalau sagunya msh ada tekstur kenyil2nya.
3

Rebus air dan daun pandan sampai mendidih,masukkan ubi.
4

Sebelum ubi matang sempurna,masukkan jahe,sereh dan gula merah.
5

Aduk rata,setelah gula merah benar2 larut dan ubi nya empuk masukkan sagu,aduk lagi sampai meletup2.
6

Bubur sagu ambon siap dinikmati. Tambahkan kuah santan pd saat disajikan.
7

Selamat mencoba.