Larutkan gula pasir dgn air hangat hingga larut, masukan ragi instan, tutup,, istirahatkan 30 menit hingga berbusa.

Campur semua bahan kecuali mentega, tuang larutan ragi sedikit demi sedikit sampai setengah kalis, kemudian mentega aduk hingga kalis, istirahatkan 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 x lipat.

Kempiskan adonan, kemudian cetak dan bentuk, diamkan adonan slm kurleb 20 menit.

Goreng dgn api kecil, dgn teknik satu kali balik, dinginkan. Beri topping sesuai selera.