Donat lembut ekonomis (tanpa kentang)
Krn anak2 suka donat, jadi seneng mencoba-coba aneka resep donat, tapi kadang yg suka bikin males itu proses menguleni (manual) yg sangat menguras tenaga agar mendapatkan hasil yg bagus (soalnya mixer yg ada di rumah kyknya ga kuat utk ngulen donat hihihi)
Ohya, ini resep dari temen sy yg jago baking, punya bakulan kue2 tapi ga pelit berbagi ilmunya... maasyaallah... Syukron ya kak Ara ... semoga bakulannya laris manis dan berkah...
Source: Zahara hijraini rahmi
Donat lembut ekonomis (tanpa kentang)
Krn anak2 suka donat, jadi seneng mencoba-coba aneka resep donat, tapi kadang yg suka bikin males itu proses menguleni (manual) yg sangat menguras tenaga agar mendapatkan hasil yg bagus (soalnya mixer yg ada di rumah kyknya ga kuat utk ngulen donat hihihi)
Ohya, ini resep dari temen sy yg jago baking, punya bakulan kue2 tapi ga pelit berbagi ilmunya... maasyaallah... Syukron ya kak Ara ... semoga bakulannya laris manis dan berkah...
Source: Zahara hijraini rahmi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (terigu, gula, ragi) aduk rata
- 2
Masukkan kuning telur aduk, disusul air sedikit demi sedikit sambil diuleni, setelah setengah Kalis masukkan mentega
- 3
Uleni sampai Kalis elastis (jika manual siapkan tenaga ekstra ya...hehe..) setelah Kalis elastis, bulatkan, tutup dgn plastik atau serbet, diamkan hingga mengembang 2x lipat (sekitar 45-60 menit sesuai suhu ruangan)
- 4
Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan agar udara keluar semua, uleni sebentar saja
- 5
Bagi2 adonan sesuai selera (saya potong 12, males nimbang) bentuk bulat2, pipihkan lalu lubangi, sy manual semua dgn tangan
- 6
Tutup serbet dan diamkan Lg sampai mengembang 2x lipat Lg dan ringan (15-20mnt)
- 7
Goreng dalam minyak panas dan banyak tapi dgn api kecil saja, agar donat matang dan mengembang sempurna (cukup 1x balik agar tdk menyerap minyak)
- 8
Angkat, tiriskan, setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera....
- 9
Saya tabur gula donat yg dingin aja, nyesss.... donatnya lembut, ringan dan enak meski tanpa kentang...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar