Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam (buang kuku trus potong jd 2); 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah kriting; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdm gula jawa; 2 sdm kecap manis; 1 ruas jari jahe, geprek; 5 sdm minyak goreng

Atika Nurmaningtyas @cook_5230699

Ceker Pedas Manis

Atika Nurmaningtyas @cook_5230699

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker ayam (buang kuku trus potong jd 2)
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah kriting
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdmgula jawa
2 sdmkecap manis
1 ruas jarijahe, geprek
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam lalu rebus pada air mendidih bersama dgn jahe (supaya ceker empuk, rebus ceker kurleb 20 menit)
2

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bamer, baput
3

Setelah ceker empuk, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi.
4

Masukkan ceker yg telah direbus
5

Masukkan gula jawa, garam dan kecap manis. Tambahkan sedikit air rebusan ceker
6

Tunggu hingga air berkurang dan ceker pun siap dihidangkan