KULIT : Aduk semua bahan dengan wisk sampai tidak ada yg menggrindil bila perlu saring. lalu panaskan teflon (aku ukuran 18cm) dan olesi dengan margarin atau minyak. lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan goyangkan ke kanan dan kiri hingga merata. **tips : saat menuangkan adonan aku pake tangan kanan dan tangan kiri mengangkat teflon begitu adonan sudah di teflon lgsg ratakan dengan goyang2 cepat. bila di tuang saat teflon di kompor maka akan cepat matang dan susah di ratakan.

Lalu langsung balikan adonan ke piring datar. dan lakukan berulang sampai adonan habis (karena aku pake teflon ukuran 18 menghasilkan 30pcs kulit)

Lem: larutkan tapioka dengan air

Tata piring dan taruh kulit di tengahnya, lalu tambahkan 1sdm isian dan taruh keju mozarella ditengahnya. lalu lipat dengan model amplop. pda ujung2nya olesi dengan lem tdi. setelah tertutup gulingkan di telur lalu gulingkan lg di tepung panir. lakukan sampai habis

Setelah semua adonan habis dan risol sudah dilumuri tepung panir. bisa langsung di goreng atau di masukan ke dalam kulkas untuk di goreng nanti. selesaai. gampang bgt kan?