বাসমতি চাল অর্ধেক সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে কাজু কিসমিস গুলি লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

কড়াইতে আবার সাদা তেল ও ঘি একসাথে দিয়ে তার মধ্যে লবঙ্গ,এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে।

ফোড়নের গন্ধ বের হলে এর মধ্যে কেটে রাখা গাজর যোগ করতে হবে।

গাজর একটু লাল লাল করে ভাজা ভাজা হলে এর মধ্যে আগে থেকে সেদ্ধ করা বাসমতি চাল দিতে হবে

দিয়ে ভাল করে নাড়িয়ে ভেজে রাখা কাজু কিসমিস যোগ করতে হবে।