Sop daging tetelan
Sop daging ini pakai bawang merah & bawang putih yang di goreng dahulu baru di haluskan dan dicampurkan ke kuah sop, agar aroma sopnya seperti aroma kuah baso (saya dapet ilmu ini dari tukang bakao langganan) Bisa sih bamer dan baputnya dihaluskan dulu baru di tumis tapi aroma yg di dapat jadi berbeda, kalau saya biasanya gunakan untuk sop ayam. Kalau pakai daging/tetelan/iga pakai bamer & baput yg digoreng dulu baru diulek baru kemudian di campur ke kuah sop ☺️
Sop daging tetelan
Sop daging ini pakai bawang merah & bawang putih yang di goreng dahulu baru di haluskan dan dicampurkan ke kuah sop, agar aroma sopnya seperti aroma kuah baso (saya dapet ilmu ini dari tukang bakao langganan) Bisa sih bamer dan baputnya dihaluskan dulu baru di tumis tapi aroma yg di dapat jadi berbeda, kalau saya biasanya gunakan untuk sop ayam. Kalau pakai daging/tetelan/iga pakai bamer & baput yg digoreng dulu baru diulek baru kemudian di campur ke kuah sop ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan tetelan, potong kecil-kecil kemudian rebus sampai empuk, bila air berkurang boleh ditambah sesuai kebutuhan. Goreng irisan bamer & baput kemudian haluskan (ulek), sisihkan.
- 2
Setelah tetelan empuk masukan wortel dan kembang kol, beri garam, penyedap rasa, gula dan bamer & baput goreng yg telah dihaluskan yes rasa, tunggu sampai wortel empuk baru masukan brokoli dan daun bawang seledri masak sebentar atau sampai brokoli layu, matikan kompor beri bawang goreng dan sayur sop siap disajikan.
- 3
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar