Didihkan air kukusan (guna api sederhana)... Sapu minyak pada loyang saiz 9' inci.. Lapik plastik..kisar semua bahan bahagian bawah

Kemudian masukkan ke dalam loyang...kukus selama 25 minit...dah siap buka tudung kukusan dan kukus lagi 2-3 minit (untuk keringkan air atas permukaan)..masukkan bahan bahagian atas

Satu semua bahagian atas dan tapiskan ke dalam periuk kecil.. Masak sebentar guna api perlahan.. Kacau selalu..sekadar sentuh periuk dah rasa panas terus tutup api..

Tuang sedikit demi sedikit guna senduk atas bahagian bawah kuih talam..
Kukus lagi 30 minit guna api sederhana perlahan

Dah siap buka tudung kukusan dan kukus tanpa tudung selama 5 minit..biarkan betul2 sejuk..potong guna pisau plastik..

Nak cantik permukaan atas kuih talam.. Setiap 10 minit buka tudung kukusan lap bawah tudung pastu kukus cam biasa.. Ulang hingga siap)