Pelecingan daging sapi
Rasa pedas bumbu merah bisa disesuaikan dengan selera. Daging selain digeprek bisa juga disuir2 menjadi pelecingan daging suir. Tergantung selera saja ya.
Pelecingan daging sapi
Rasa pedas bumbu merah bisa disesuaikan dengan selera. Daging selain digeprek bisa juga disuir2 menjadi pelecingan daging suir. Tergantung selera saja ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri daging yang sudah diiris tipis dengan sedikit garam. Goreng daging dalam minyak panas hingga matang kekuningan atau sedikit kecoklatan. Angkat.
- 2
Geprek sedikit semua daging goreng. Sisihkan sebentar
- 3
Gunakan secukupnya sisa minyak menggoreng daging untuk menggoreng bumbu dasar merah, masukkan daun Jeruk.
- 4
Beri bumbu goreng tadi sedikit air. Didihkan.
- 5
Koreksi rasa bumbu dengan menambahkan gula, penyedap, atau garam sampai rasa bumbu pas.
- 6
Masukkan daging goreng geprek dan cabe rawit utuh ke dalam air bumbu. Ungkep hingga kuah bumbu agak berkurang dan meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk-aduk.
- 7
Air bisa ditambahkan jika ingin tekstur daging lebih empuk dan ungkep kembali sampai kuah bumbu agak surut.
- 8
Koreksi rasa lagi dan angkat jika daging sudah matang dan empuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar