જેટલો લોટ હોય તેટલું જ પાણી લઈ ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં ગોળ નાખી પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો

પાણી ઊકળે ત્યાં સુધી, લોટ ને બીજા વાસણ માં લઇ બે ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરો

હવે પાણી ઉકળે એટલે ઘી મિક્સ કરેલો લોટ ઉમેરી હલાવો અને બધુ વ્યવસ્થિત રીતે મિક્સ કરી ૨ મિનીટ માટે ગેસ પર બાફવા દો

અને પછી હલાવી ફરી ૨ મિનીટ માટે ગેસ પર મૂકો. હવે ગેસ બંધ કરી ૫ મિનીટ ઢાંકી ને સીઝવા દો. અને પછી તેને સર્વ કરો સર્વ કરવા તેના પર બૂરુ ખાંડ નાખી ઘી નાખો અને લાપસી તૈયાર.