குக்கர் இல் எண்ணெய் போட்டு கடுகு போடவும்,மசாலா அனைத்தையும் போடவும்.கழுவி நறுக்கிய கீரை போடவும்.நன்றாக கீரை சுருங்கியதும்,மிளகாய் போடவும்,பிறகு ஊறவைத்த அரிசியை போடவும்.நன்றாக fry பண்ணவும்.பிறகு

1:2 தண்ணிர் சேர்க்கவும்.பின் சோளம் சேர்க்கவும்.பின் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.குக்குகர் மூடி 2 vissel வரும் வரை விடவும்.

2.cooker vissel வந்தவுடன் திறந்து சிரிது எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.