Cumi Asam Manis
Bosen dengan sajian cumi yang itu2 aja sesekali pingin variasi menu lainnya, jadilah saya masak Cumi Asam Manis ini. Selamat mencoba bunda2 cantik 😘
Cumi Asam Manis
Bosen dengan sajian cumi yang itu2 aja sesekali pingin variasi menu lainnya, jadilah saya masak Cumi Asam Manis ini. Selamat mencoba bunda2 cantik 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi dengan ambil tulang dan keluarkan bulatan yg terletak di kepala sulurnya dengan menekan ujung sulurnya hingga keluar benjolan dr dalamnya (susah jelasinnya krn saya jg lupa tdk menyertakan fotonya, maafkeun ya bunda 🙏) kemudian, buang kantong tinta cumi yang ada di batang kepalanya dan kelupas lapisan kulit luar cumi hingga terlihat putih. Setelah bersih, kucuri dengan air lemon/jeruk nipis dn sisihkan.
- 2
Rajang kasar bawang putih, dan iris bawang bombay.
- 3
Panaskan blueband/mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Beri masing2 1 sendok makan saus tomat, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis, aduk2 hingga merata. Bersihkan cumi yg td sudah dikucuri jeruk. Masukkan cumi ke dalam wajan dan balur dengan bumbu hingga merata.
- 4
Tambahkan garam, gula, penyedap, lada hitam, merica bubuk, sambil terus diaduk2. Beri irisan tomat dan masak hingga 2-3 menit sambil koreksi rasa. Saat hendak matikan kompor beri taburan bawang daun diatasnya, masak bolak balik dan matikan api.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar