Sụn gà chiên trứng muối

Name: Sụn gà chiên trứng muối
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 lạng Sụn gà; 3 lòng đỏ trứng muối hấp chín nghiền mịn

Nguyên Liệu

1

Sụn gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn
2

Pha bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp đủ sệt. Cho sụn gà vào bát bột rồi chiên vàng
3

Gắp thịt gà ra đĩa. Dầu còn trong chảo phi thơm hành khô và tỏi băm nhỏ, cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đến khi nổi bọt. Nêm bột canh cho vừa miệng.
4

Đổ sụn gà chiên vào đảo cho trứng muối thấm đều miếng gà. Tắt bếp cho hành lá thái nhỏ và tiêu.