ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ

Name: ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ
Yield: 3 વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી તુવેરની દાળ; ત્રણથી ચાર ચમચી સિંગદાણા; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; ૧ નાની ચમચી હળદર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 3 નાના ટુકડા ગોડ; 1 લીંબુનો રસ; 4 ચમચી તેલ; ૧ નાની ચમચી રાઈ અને જીરુ; 2 સૂકા લાલ મરચાં; હિગ; ૮ થી ૧૦ પાન કઢીપત્તા; ટુકડો ૨ નંગ લવિંગ અને તજ નો; ૧ નાની ચમચી મેથીના દાણા

Jalpa Soni @cook_16699225

#ગુજરાતી

વધુ વાંચો

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ

Jalpa Soni @cook_16699225

સાચવેલ

ઘટકો

15 મિનિટ

3 વ્યક્તિ માટે

1વાટકી તુવેરની દાળ
ત્રણથી ચાર ચમચી સિંગદાણા
1 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરૂ
૧ નાની ચમચી હળદર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
3નાના ટુકડા ગોડ
1લીંબુનો રસ
4 ચમચીતેલ
૧ નાની ચમચી રાઈ અને જીરુ
2સૂકા લાલ મરચાં
હિગ
૮ થી ૧૦ પાન કઢીપત્તા
ટુકડો૨ નંગ લવિંગ અને તજ નો
૧ નાની ચમચી મેથીના દાણા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ

1

દાળને ધોઈ અડધો કલાક પલાળી રાખો પછી દાળ મા સિંગદાણા નાખી કૂકરમાં ચાર સીટી પાડીને બાફી લો એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરુ મેથીના દાણા લવિંગ તજનો ટુકડો હિગ કડી પત્તા સુકા લાલ મરચા વઘાર કરી બાફેલી દાળ નાખો જરૂર મુજબ પાણી નાખીને દાળ મા બધા મસાલા એડ કરવા સાતથી આઠ મિનિટ ઉકાળો પછી તેમાં લીંબુનો રસ કોથમરી નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો