Ayam Teriyaki (Chicken Teriyaki)

Name: Ayam Teriyaki (Chicken Teriyaki)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; Lada bubuk; secukupnya Garam; 5 sdm saus tiram (bisa diganti 3 sdm kecap asin + 2 sdm s.tiram; 2 sdm saori saus teriyaki; 1 buah gula merah ukuran sedang (kira2 30 gr); 2 sdm air perasan lemon; 2 sdm maizena; 3 siung bawang putih parut atau cincang; 1 ruas jari jahe, parut; 1/2 bawang bombay, iris memanjang; 1 bongkol brokoli, siangi, rebus dengan sejumput garam; 1 sdm biji wijen sangrai

Erin Juliana @erinjuliana

Bogor

Yummyy~

Lebih banyak

Ayam Teriyaki (Chicken Teriyaki)

Erin Juliana @erinjuliana

Bogor

Yummyy~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam fillet
Lada bubuk
secukupnyaGaram
Saus teriyaki
5 sdmsaus tiram (bisa diganti 3 sdm kecap asin + 2 sdm s.tiram
2 sdmsaori saus teriyaki
1 buahgula merah ukuran sedang (kira2 30 gr)
2 sdmair perasan lemon
2 sdmmaizena
3 siungbawang putih parut atau cincang
1 ruas jarijahe, parut
1/2bawang bombay, iris memanjang
Pelengkap
1 bongkolbrokoli, siangi, rebus dengan sejumput garam
1 sdmbiji wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam. Potong dadu. Marinasi dengan melumurkan potongan ayam dengan lada bubuk dan garam. Diamkan hingga 30 menit.
2

Campurkan bahan saus teriyaki, aduk rata. Sisihkan.
3

Panaskan wajan, tuang minyak, tumis potongan ayam hingga berubah warna. Tuang saus teriyaki, aduk hingga rata. Masukkan bawang bombay, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak hingga kuah mengental.
4

Sajikan ayam teriyaki dengan taburan wijen dan brokoli rebus.