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Mabi13

Bienvenidos a mi blog Cocinando con Ma. Un blog de cocina casera y simple para todas aquellas personas que les guste cocinar desde el corazón.
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Tapa de queso de cabra y morcilla de Burgos

Masa de hojaldre • Morcilla de Burgos • Rulo queso de cabra • Mermelada caramelizada de Cebolla • Reducción Pedro Ximénez
- 15 minutos
- 8 raciones
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Budín de Pan

leche • huevos • azúcar • pan • ralladura de 1 limón • pasas de uva • Para el caramelo: • azúcar • cuch.agua
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Arrollado de Atún y Salmón

huevos • azúcar • harina de repostería • levadura en polvo (Royal) (2 cucharaditas) • miel • esencia de vainilla • Atún en aceite de oliva virgen - ya escurrido • Mayonesa • Salsa rosa o Salsa cóctel • Salmón Ahumado • huevo duro rallado • Alcaparras en vinagre
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Homemade Egg Flan Step by Step

Flan de Huevo Casero Paso a Paso

eggs • milk (about 500 ml) • sugar • For the caramel: • sugar • water
- 70 minutes
- Serves 4 servings
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Vitel Toné - Paso a paso

zanahorias • puerro • apio • Peceto (Argentina) de aproximadamente 1 kg. o en este caso utilicé un Lomo de cerdo • Anchoas • alcaparras • Mostaza • Mayonesa • Nata • Caldo
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Brownie de Chocolate con Espelta

Chocolate negro de repostería • Mantequilla • Huevos medianos • Azúcar moreno • esencia de Vainilla • Harina de Espelta • Sal • Nueces picadas
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Pionono de Dulce de Leche - Paso a Paso

huevos medianos • azúcar • harina de repostería • miel • esencia de vainilla (opcional) • Dulce de Leche • nata para montar • azúcar • esencia de vainilla • chocolate negro rallado • Fresas en almíbar
- 8 raciones
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Pineapple Upside-Down Cake

Tarta Invertida de Piña

Fresh pineapple cut into pieces or slices, depending on the mold you use • sugar • water • oat flour (about 200 grams) • sugar (about 150 grams) • medium eggs • yogurt (pineapple flavor if possible) • mild oil (sunflower or soybean) • baking powder or Royal yeast • Vanilla extract
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Bizcocho Mega Esponjoso

huevos • harina de repostería • azúcar • mantequilla derretida o aceite vegetal • polvo de hornear tipo Royal (una cucharada de postre) • Ralladura de limón • Esencia de vainilla • sal
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Tulipas Rellenas de Berenjena

Pasta filo • Mantequilla • Berenjenas • Pimientos rojo • Piminetos verdes • Cebolla • Sal y pimienta • Aceite de olvia virgen
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Pepitas Argentinas

Mantequilla blanda • Azúcar glasé o impalpable • Huevo a temperatura ambiente • Harina • levadura en polvo Royal (8gr.) • Membrillo (aproximadamente) • Dulce de leche
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Crumble de Manzanas

manzanas • azúcar(Para Caramelo) • Canela • harina común • azúcar(para Crumble) • mantequilla • Helado de Vainilla
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Tomates Rellenos

Tomates redondos • atún en aceite • Mayonesa • Alcaparras • Huevo duro • Pimientos del piquillo o pimiento morrón rojo • Lechuga para decorar
- 4 raciones
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Ensalada de aguacate y jamón

Aguacates • Jamón cortado en tacos • Cebolla • Tomate grande • Aceite de oliva virgen • Sal • Limón
- 4 raciones
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Revuelto de morcilla y piñones

Morcilla de Burgos o similar • Huevos • Ajos tiernos • Piñones • Sal y pimienta
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Tarta de Queso y Fruta Fresca

Galleta María • mantequilla derretida • canela • queso crema • leche condensada • esencia de vainilla • nata para montar • gelatina sin sabor • Fruta fresca cortada en láminas
- 45 minutos
- 6 raciones
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Merengue Seco

Claras a temperatura ambiente • Azúcar • gotas de limón • La relación de las cantidades es la siguiente: • Para 1 medida de Claras necesitamos 2 medidas de azúcar
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Merengue francés

Claras a temperatura ambiente • Azúcar • Limón • La relación de las cantidades es la siguiente: • Para 1 medida de Claras necesitamos 2 medidas de azúcar
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Masa Brisa - Paso a Paso

huevos • mantequilla blanda • harina común • También se puede con
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Helado artesanal de yogur y plátano

plátanos • nata • limón • yogur griego • azúcar • Salsa o Sirope de chocolate
- 240 minutos
- 6 raciones