Chiang You

中型苦瓜2條（約660g) • 蒜頭2/3球 • 辣豆瓣2大匙 • 豆豉1/3瓶 • 甘樹子1/2瓶（含汁） • 糖0.5大匙 • 水300cc • 油適量 • 醬油適量

雞胸肉2盒 • 黑胡椒粉適量 • 義大利香料適量 • 鹽適量 • 油少許

油適量 • 紫山藥泥1包（已加糖）

鱈魚丸1包 • 花枝丸8顆 • 芹菜適量 • 紅蘿蔔適量 • 舞菇1包 • 柴魚片、鹽、黑胡椒粉、香油適量 • （丸子、舞菇可改用自己喜歡的種類並酌量使用）

大白菜（小）2顆 • 冬蝦適量 • 黑木耳適量 • 紅蘿蔔適量 • 蒜頭半球 • 薑片適量 • 柴魚片 • 油、鹽、米酒、水適量

空心菜1把 • 蒜頭1/3球 • 高湯1碗 • 鹽適量

蕃茄4顆 • 高麗菜1/6顆 • 杏鮑菇2條 • 蔥3支 • 麵乾1包 • 油、鹽、高鮮味精適量

四季豆200g • 鴨賞1包(150g) • 蒜頭1/3球 • 油少許 • （鴨賞已有鹹度，不再放調味料）

韮菜花1把 • 肉羹9顆（若大顆需切小塊） • 香菇2朵 • 蝦皮少許 • 油、鹽適量

無骨雞腿排1支 • 薑絲適量 • 米酒少許 • 蔥2支 • 鹽適量

三角圓1包 • 高麗菜-大顆約1/8 • 豬肉絲 • 紅蘿蔔絲適量 • 韮菜1把 • 蝦皮少許 • 玉米筍1盒 • 蔥頭酥少許 • 鹽、高鮮味精適量

乾白木耳1朵 • 蓮子1碗 • 紅棗適量 • 桂圓少許 • 枸杞適量 • 冰糖適量

糯米椒250g • 香腸2條 • 蒜頭3瓣 • 油、鹽、水適量

豬瘦絞肉350g • 菜脯70g • 醬油 • 味醂2大匙（可改用糖） • 五香粉少許 • 蒜頭1球 • 米酒適量 • 蔥2支 • 紅蘿蔔適量 • 蛋1個

白飯4碗 • 高麗菜中型1/5顆（切短片） • 蛋4顆（加少許鹽打散） • 金玉雙色玉米粒1罐（不去水） • 蔥3根（切蔥末-蔥白.蔥綠分開裝） • 醬油適量 • 鹽適量 • 油適量

雞肉1盒 • 黑蒜3球 • 蒜頭1球 • 高麗菜適量 • 鴻喜菇1包 • 玉米筍1盒 • 米油少許 • 鹽適量

蛋4顆 • 金針菇1/3包 • 蔥適量 • 鹽適量 • 鰹魚風味粉適量 • 油適量

雞蛋豆腐1盒（其他口味亦可） • 鯛魚片1包 • 燒肉醬適量（購自好*多，也可用蒜味水餃醬） • 枸杞少許 • 香菜1株（不喜者可不加）

牛蕃茄2個（約200g) • 豬梅花火鍋肉片1盒（約160g) • 蔥1支 • 醬油適量 • 味醂適量 • 鹽適量 • 水適量 • 油適量 • 糖適量 • 蕃茄醬適量

麵乾適量 • 小黃瓜適量 • 紅蘿蔔適量 • 蘋果適量 • 冷開水A-與煮熟的麵等量 • 鹽開水適量 • 油適量 • 白芝麻醬5匙 • 花生醬2匙 • 醬油3匙（若芝麻醬及花生醬中含有鹽份時請酌量減少） • 冷開水B-2.5匙 • 烏醋2匙 •