Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)

yến mạch • bột mì • bột ngô • đường (không quá ngọt) • bơ nhạt đun chảy • trứng (60-65g/cả vỏ) • muối • baking soda

cá hồi phi lê • mắm cốt • đường • dấm • Tiêu • Tỏi

thịt xay (nạc vai hoặc ba chỉ) • đậu nhỏ • lá lốt • hành lá • muối hồng • nêm nấm • đường • tiêu

sườn thăn • mắm • muối • đường • nêm • tiêu • hành khô • tỏi • cà chua nhỏ • dứa nhỏ chín vừa • hành tây to • hành lá

bánh mì sandwich • sữa chua có đường (1 hộp) • sữa đặc có đường (tuỳ khẩu vị tăng giảm cho hợp) • sốt mayonnaise • bột ngô • nước

cá hồi phi lê • hành tây (hoặc 4-5 khúc đầu hành lá) • gừng to • tương tamari (tương đậu nành nguyên chất) • đường • Dầu ăn (hoặc dầu olive)

thịt xay (ba chỉ hoặc vai) • cà chua • sấu • Hành lá • Muối hồng • Nêm nấm • nước

yến mạch cán dẹt • mật ong (bé dưới 1y bỏ qua) • bột nở • trứng • chuối to • sữa tươi (dưới 1y sữa mẹ, sữa công thức) • vani chiết xuất • muối (dưới 1y bỏ qua)

thịt xay (mình dùng ba chỉ cho thịt mềm) • cà rốt (có ngô ngọt thì cho thêm nhưng ngô không biến đổi gen thì hãng dùng) • hành tây • Muối hồng • nêm nấm • mắm • tiêu • hành lá

bột mỳ • bột trà xanh (bột cacao, bột rau củ,..) • bột ngô • lòng đỏ trứng • dầu ăn • sữa tươi • lòng trắng trứng • đường xay(mình xay từ đường mía thô) • cream of tartar (hoặc 5ml nước cốt chanh)

bụng cá • hành tây • hành lá • thìa là • cà chua nhỏ • tương (nguyên chất) • đường • muối hồng

diềm thăn • cà chua • tỏi nhỏ • carot • khoai tây • hành tây • rau mùi ta • muối • nêm nấm • tiêu • đường • bột ngũ vị

sườn thăn • muối hồng • nêm nấm • bột tỏi • bột ngũ vị • mật ong

ground pork (I use pork belly to keep the filling moist) • small carrot • jicama (or bean sprouts, kohlrabi, cabbage, etc.) • dried shiitake mushrooms • glass noodles • small onion • green onions • egg • pink salt (or 2 teaspoons if using seasoned salt) • mushroom seasoning • sugar • pepper •

bột mì • bột cacao • đường thốt nốt (đường mía hữu cơ, bé dưới 1y bỏ qua) • bột nở (baking powder) • muối nở (baking soda) • dầu dừa • chuối chín

diềm thăn bò • hoa thiên lý • hành khô • tỏi • Tiêu • Muối hồng • Nêm nấm

yến mạch cán dẹt • hạnh nhân • óc chó (hoặc điều, lạc,..) • chà là tầm 5 quả (hoặc nam việt quất, nho khô,...) • cơm dừa (k bắt buộc) • muối • mật ong • dầu dừa • vani

bụng cá trắm • thịt ba chỉ ngon (mỡ, nạc đan xen) • giềng • sả • gừng • muối hồng • nêm nấm • đường mía • tiêu • nước màu (tuỳ độ đậm đặc)

điều tươi • đường (tuỳ khẩu vị) • nước nóng • nước lạnh • bột cacao • nước sôi

whipping cream • sữa tươi không đường nhiệt độ phòng • đường • bột gelatin • bột cải bó xôi/15ml nước sôi • bột củ dền/15ml nước sôi • nước • đường (tuỳ khẩu vị điều chỉnh) • hạnh nhân lát • hạt chia