Trương Ngọc Thiệt

good-quality fish sauce (45 ml) • cold water (45 ml) • sugar (25 grams) • minced garlic (5 grams) • MSG (optional) • lime, a few chili peppers

Rau dền đỏ • Rau dền trắng • muối

Cá Heo • nước mắm • đường • muối • bột ngọt • Tiêu, tỏi băm, ớt.

Đậu hũ: • Thịt nạc vai (xay nhỏ): • Cà chua: • Nước mắm ngon • Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,