Bibi García

champiñones • lata palmitos • cebolla morada • cebolla blanca • cilantro • limones • pepino grande • aguacate pequeño • sal • pimienta • chile serrano o chiltepin

filetes gorditas de pescado • tomates verdes • cilantro • cebolla morada • Sal y pimienta • aceite para cocinar • salsa soya • aceite de oliva • salsa inglesa • jugo Maggi • aguacate • limones el jugo •

atún en agua • pimiento rojo, o 1/2 si es pequeño • varita apio • cebolla blanca • yogurt griego sin azúcar • mostaza • pimienta negra • jugo de limón

crema para batir • leche • cocoa sin azúcar • chocolate mínimo 70% sin azúcar • leche condensada • canela en polvo

calabaza italiana • pimiento verde • pimiento rojo • champiñones frescos, no de lata • cebolla blanca • ajo • sal • salsa inglesa • aceite para sofreír

gruesas pan brioche o parecido • huevos • leche la que se prefiera • azúcar • vainilla • canela molida • blueberries, pueden ser congeladas • azúcar glass para servir

manzanas amarillas • fresas • zanahoria chica • blueberries • leche condensada • media crema • betabel • nuez pecana • vainilla

harina de trigo • levadura deshidratada (11 gr) • cardamomo molido (opcional) • azúcar blanca • sal • huevos a temperatura ambiente • jugo de limón • mantequilla derretida pero no caliente • yogurt griego sin endulzante • clara de huevo • leche • ajonjolí

beef tongue, about 3 1/3 lbs (1.5 kg) • white onion • whole black peppercorns • whole allspice berries • salt • avocado leaves • garlic cloves • Corn tortillas, • Spicy salsa, preferably green, to taste • Chopped cilantro and onion, • Lime, to taste • Salt, to taste

shredded chicken, can be cooked • melting cheese, I used Oaxaca • carrot • white cabbage • green bell pepper • salt to taste • whole wheat flour tortillas • unsweetened Greek yogurt • olive oil • grated white onion • cucumber, grated • dried dill •

puré de calabaza • leche • leche condensada (1/2 lata) • huevos • azúcar • canela molida

robalo • limón • ajo • aceite de oliva • pimienta negra molida • sal

acelgas • calabacita italiana grande • cebolla blanca chica • ajo • agua • aceite de oliva • consomé de pollo o verduras • eneldo • pimienta • sal

ground beef, 95/5 (about 600 grams) • onion powder or 1/3 white onion • garlic, minced • cumin • salt • ground black pepper • large white potato • roasted poblano pepper strips • tomatillos • small red tomatoes or 1 large red tomato • dried morita chile (optional) • dried ancho chile •

harina de trigo • sal • azúcar • agua, temperatura ambiente • aceite de oliva • Harina extra para amasado • jamón en cubitos • piña en almíbar • pasta de tomate • orégano seco • queso mozzarella, manchego u otro fundible

yogurt griego natural • crema para batir • jugo de limón • vainilla • aceite esencial de limón, apto para ingerir • leche condensada • galletas tipo maría, troceadita • leche, la que se guste • sal

pierna de cerdo • orégano • comino molido • sal • ajo en polvo • naranjas el jugo • mostaza • pimienta negra molida

manzana verde o amarilla • proteína en polvo sabor vainilla • espinaca baby • amaranto natural • mantequilla de cacahuate • agua o hielos

obleas de amaranto, sabor al gusto • mantequilla de cacahuate, sin azúcar ni nada añadido • gotas de chocolate al gusto, yo uso semiamargo

chayotes • cebolla blanca • mantequilla • orégano • sal