পিয়াসী

ইলিশ মাছ কেটে ধুয়ে নেওয়া • কাঁচকলা কেটে নুন জলে 10 মিনিট ডুবিয়ে কষ বের করে নিন • সাদা সর্ষে বাঁটা • কাঁচালঙ্কা বাঁটা • সর্ষের তেল • নুন পরিমাণ • হলুদ গুঁড়ো • চেরা কাঁচালঙ্কা • পাঁচফোড়ণ

বাসমতী চাল • ক্যাপ্সিকাম কুচি • চিংড়ি মাছ • ছোট করে কাটা বোনলেস চিকেন • নুন • সয়া সস • সাদা তেল • ডিম • গোটা রসুন ছাড়িয়ে কুচি করে কাটা

বেসন • বেগুন লম্বা পাতলা করে কাটা • কালো জিরে • নুন • চিনি • লঙ্কা গুঁড়ো • চালের গুঁড়ো • সাদা তেল ভাজার জন্য

ময়দা • ঘি • চিনি • বেকিং সোডা • সাদা তেল

ছোট ছোট পেঁয়াজ ছাড়িয়ে ধুয়ে নেওয়া • নুন • হলুদ • কাঁচালঙ্কা • টমাটো • ছোট পেঁয়াজ কুচি • কোয়া রসুন • আদা • সরষের তেল

ব্রেড • বাটার /মাখন • গোলমরিচ গুঁড়ো • বিটনুন • গোল করে কাটা শসা • গোল করে কাটা টমাটো • গোল করে কাটা পেঁয়াজ

বিউলির ডাল 6 ঘন্টা ভিজিয়ে নেওয়া • আদা • কাঁচালঙ্কা • সাদা তেল • টকদই • ভাজা জিরে গুঁড়ো • বিটনুন • তেতুঁলের চাটনি • ধনেপাতার চাটনি • ঝুরি ভাজা

ফুলকফি ছোট করে কেটে নুন হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে জল ঝড়িয়ে নেওয়া • নুন • হলুদ • বেসন • চিনি • ধনেপাতা কুচি • জিরে • সাদা তেল

পেঁয়াজ কুচি • ডিম • গোলমরিচ গুঁড়ো • সাদা তেল • ব্রেড হাফ করে কেটে নেওয়া • কাঁচালঙ্কা কুচি • নুন

বোনলেস চিকেন • আদা বাটা • রসুন বাটা • নুন পরিমানমতো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • সাদা তেল • ডিম • ময়দা ভালো করে মেখে 30 মিনিট ঢেকে রাখা • শসা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচালঙ্কা কুচি •

ছানা • আলু ডুমো করে কাটা • টমাটো কুচি • আদা বাটা • নুন • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • ঘি • চিনি • সরষের তেল • দারচিনি • এলাচ •

ডিম • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • টমাটো কুচি • নুন • লঙ্কা গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • সরষের তেল

চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধোয়া • পেঁয়াজ বাটা • টমাটো বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • নুন • ধনেপাতা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমাটো কুচি •

কাতলা মাছ • পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • টমাটো কুচি • পেঁয়াজ বাটা • পাঁচ ফোরন • সরষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • নুন • লঙ্কা গুঁড়ো

স্লাইশ ব্রেড • চীজ এর কিউব • ডিম • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচালঙ্কা কুচি • নুন • সাদা তেল • বাটার

চিকেন বড় করে পিস করা • আলু হাফ করে কাটা • ডিম সেদ্ধ • আদা বাটা • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • বিরিয়ানি মশলা • গরমশলা গুঁড়ো • জায়ফল গুঁড়ো • জয়িত্রি গুঁড়ো • ক্যাওরা জল • কেশর •

চিকেন • পেঁপে • আলু • গাজর • পেঁয়াজ লম্বা করে কাটা • আদা কুচি • রসুন কুচি • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • টমাটো কুচি • সাদা তেল • গোটা গোলমরিচ •

ছোট ক্যাবেজ মোটা করে কাটা • আলু ডুমো করে কাটা • আদা • সর্ষের তেল • গোটা জিরে • গোটা শুকনো লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • নুন • চিনি • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • মটরশুঁটি দানা

ফুলকপি টুকরো করে কাটা • কর্ণফ্লাউআর • ডিম • নুন • ক্যপসিকাম কিউব করে কাটা • পেঁয়াজ কিউব করে কাটা • টমাটো কিউব করে কাটা • পেঁয়াজপাতা কুচি • হলুদগুড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • সাদা তেল • সয়া সস •

বেসন • নুন • কাঁচালঙ্কা কুচি • ক্যাপ্সিকাম কুচি • ব্রেড • পেঁয়াজ কুচি • ধনেপাতা কুচি • সাদা তেল