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Vijayata Goel

To be happy eat good !
To eat good cook good !
🙂 HAPPY COOKING 🙂

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Vijayata Goel

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स्टफ्ड मावा मोदक बिना सांचे के (Stuff Mawa Modak without mould)

- मावा (भुना हुआ) • - बूरा • - गोले का बुरादा • - गुलकंद • - बादाम • - काजू • - चेरी /टूटी फ्रूटी • पिस्ता, वर्क - सजाने के लिए
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लौकी की लॉज (घीया की बर्फी) (Lauki ki lauj (Ghiya ki barfi) recipe in Hindi)

लौकी • घी • दूध • मिल्क पाउडर • कंडेंस्ड मिल्क • मेवा
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मैंगो शेक (Mango shake recipe in hindi)

दूध • चीनी • आम • मेवा + टूटी फ्रूटी - सजाने के लिए • बर्फ
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खट्टा मीठा सत्तू (Khatta meetha sattu recipe in Hindi)

गिलास - पानी (ठंडा) • - चीनी • - नींबू का रस • - काला नमक • - जीरा पाउडर • - सत्तू
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मैंगो कस्टर्ड पुडिंग (Mango custard pudding recipe in Hindi)

- कस्टर्ड पाउडर ( वनीला फ्लेवर) • - चीनी • दूध • आम (मध्यम आकार) • - ब्रिटानिया फ्रूट केक • मेवा + टूटी फ्रूटी
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तरबूज का जूस

- तरबूज • - काला नमक • बर्फ
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गोलगप्पे / पानीपुरी

- सूजी • - मैदा • - नमक • आवश्यकता अनुसार - गरम पानी
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ब्रॉक्ली की सब्जी

- ब्रॉक्ली • - आलू • - टमाटर • - तेल • - हींग • - जीरा • - धनिया पाउडर • - हल्दी • - नमक, मिर्च
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रोज गुलकंद खीर

- दूध • - चावल • - रोज सिरप • - गुलकंद • - चीनी • - मेवा (पसंद अनुसार)
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ब्रेड रोल

- आलू (उबले हुए) • -ब्रेड स्लाइस • तेल - तलने के लिए • - हींग • - जीरा • - हल्दी • - धनिया पाउडर • - गरम मसाला • - जीरा पाउडर • - चाट मसाला • - अमचूर • - नमक, मिर्च
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मसाला डोसा (Masala dosa in Hindi)

- चावल • - उड़द दाल • - मेथी दाना • - नमक • - पीसी चीनी • आवश्यकतानुसार - पानी(लगभग 2कप)
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डालगोना आइसक्रीम (Dalgona Icecream recipe in hindi)

चीनी • बेकिंग सोडा • मैदा • दूध (फुल क्रीम) • चीनी • इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर • सजाने के लिए - • चॉकलेट सिरप • वैनिला एसेंस
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ऑरेंज क्रिंकल कुकीज़ (Orange crinkle cookies recipe in hindi)

मैदा • बेकिंग पाउडर • नमक • मक्खन (बिना नमक का) • पीसी चीनी • ताज़ा संतरे का रस • संतरे का छिलका • वैनिला एसेंस • ऑरेंज रंग • चीनी (कोटिंग के लिए) • पीसी चीनी (कोटिंग के लिए)
- 25-30मिनट
- 15-16पीस
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बेसन प्याज़ चीला (Besan pyaz cheela recipe in hindi)

- प्याज • - हरा धनिया • - टमाटर • - काला नमक • - चाट मसाला • - गरम मसाला • हल्दी पाउडर • - नमक, मिर्च • - बेसन • पानी • सेकने के लिए - तेल
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मलाई सैंडविच (Malai sandwich recipe in hindi)

ब्रेड स्लाइस • मलाई • चीनी • घी
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क्रिस्पी कारमेलिज़ेड साबूदाना (Crispy caramelized sabudana recipe in hindi)

- मोटा साबूदाना • - चीनी • घी • तेल - तलने के लिए • पिस्ता (सजाने के लिए)
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Rumali Roti

रूमाली रोटी (Rumali roti recipe in hindi)

whole wheat flour (about 60 grams) (you can also use only all-purpose flour if preferred) • all-purpose flour (about 60 grams) • oil • salt • Milk, • water (about 60 ml) • salt
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केसर राजभोग (Kesar rajbhog recipe in hindi)

- दूध • दही • - अरारोट / मैदा • - बेकिंग पाउडर • - पीला रंग • - चीनी • - पानी • रेशे -केसर • मैदा 1/4 कप पानी मे घोल लें • बारीक कटा - पिस्ता • बारीक कटा - बादाम
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मेक्सिकन राइस (Mexican Rice recipe in hindi)

तेल • प्याज (बारीक कटा) • लहसुन (बारीक कटा) • हरी शिमला मिर्च • पीली शिमला मिर्च • लाल शिमला मिर्च • मटर (कच्ची) • टमाटर (पेस्ट) • - जीरा पाउडर • - काली मिर्च पाउडर • - चीली फ्लेक्स • लाल मिर्च पाउडर •
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छेना पोड़ा (Chhena poda recipe in Hindi)

- दूध • - नींबू का रस • - सूजी • - चीनी • - बेकिंग पाउडर • - घी • - इलायची पाउडर • - किशमिश • - काजू