Thea.tantia

paha ayam fillet • bawang putih,parut • wortel • jamur kuping • soon • daung bawang • putih telur dingin • tepung tapioka • kecap ikan • minyak wijen • garam • kaldu •

paha ayam filler • bawang putih • bawang merah • ketumbar • sdr garam • lada • kaldu ayam • saus tiram • tepung maizena atau tepung kentang • cabe kriting hijau • cabe rawit hijau atau sesuak selera • bawang putih •

fillet ikan dori • jeruk nipis • bawang putih haluskan atau 1,5 sdt bawang putih bubuk • merica • garam • maizena • tepung terigu protein sedang • baking powder • keju pramesan (bsa skip) • merica • sdt/sesuai selera kaldu bubur • bawang putih bubuk •

cabe rawit merah • gula jawa • air asam jawa • garam • michin • air • tepung tapioka (2 sdm untuk adonan starter) • baput parut • garam • kaldu ayam tanpa garam (saya pakai pura) • air • daun bawang

pisang raja /kepok matang ukuran besar • tepung protein rendah • tepung maizena • gula halus • vanilla essense • garam • margarin dingin • minyak sayur • air dingin (sedikit2, trgntung kelmbapan tepung) • keju • coklat masak • gula halus

udang uk sedang • tepung beras • tepung protein sedang • tepung tapioka • baking powder • penyedap rasa • lada • garam • putih telur • bwng putih bubuk, bsa skip • air dingin atau sesuai kekentalan • mayonaise •

paha ayam dingin/stgh beku • bawang putih • saus tiram • minyak wijen • putih telur • kaldu bubuk • penyedap • lada • tepung tapioka • wortel di parut, masukan terkahir • keju quit melt/ mozarella potong dadu • bubble crumb

roti tawar • tepung terigu + secukupnya air • telur rebus • sosis cocktail/sesuai selera, d rebus/goreng dulu lalu potong kotak kecil2 • bawang bombay (bisa d tumis) • susu cair plain • kental manis • dry oregano dan parsles • ejumput merica dan garam (d berikan terakhir saat kurg asin)

danging skengkel/has dalam • daging sandung lamur/ kikil • air • cengkih • sereh • daun salam • daun jeruk • pala geprak • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • jinten sangrai •

ayam (saya pakai ayam kampung organik muda bsa pakai ayam bolier/ fillet) • kaldu bubuk ayam • garam • jahe (kurleb 4 ruas) • daun bawang • bawang putih • air/secukupnya sampai ayam terendam • beras. (Di sini saya pakai beras bashmati karena ada sisa bikin kebuli sayang klo g d masak😁) • air kaldu ayam Hainan di atas • Bumbu (1) di minched halus : • bawang putih • bawang merah •

tepung serbaguna/protein sedang • maizena • coklat bubuk • garam • Sp • baking powder • gula • telur • vanilla ekstrak • minyam goreng • perasa kopi/kopi instan • milk chocolate •

unsalted buttr • brown sugar • gula kastor / gula pasir d blender lagi • telur • baking soda • tepung serba guna • coklat bubuk • pewrna makanan merah tua • valinna extract • garam • creamcheese • gula halus •

cabai keriting hijau • cabe hijau besar • cabai rawit hijau • air • baking soda • garam • bawang merah • bawang putih • minyak kelapa / minyak sayur sesuai selera • tomat kecil • garam • gula •

ayam giling/bisa dengan ayam fillet nanti d belender (saya pakai paha) • tepung tapioka/ 1 butir putih telur • bawang putih parut • krcap ikan, bsa skip • chicen fat dan oniin oil • garam • merica • kaldu ayam (saya pake kaldu pura) • ceker ayam kampung ataj sesuai selera (saya 1 ceker dan paha) • baput iris tipis • jahe geprek • wortel dan sayuran sesuai selera (saya pas stock sayur abis) •

udang • daging paha ayam • bawang g putih • baking powder • baking soda • minyak sayur • minyak wijen • garam • kaldu ayam • lada • telur • air dingin •

kulit ayam • air • minyak sayur • bamer • gram ikan tenggiri giling • Daging paha ayam giling • bawang putih • daun bawang • garam • gula pasir • merica • kaldu •

roti tawar (saya 2 pakai tumpuk dua yg lainnya tumpuk 3) • Mozarella • sosis cocktail • salted butter • susu • telur

jagung manis • air • santan instan • kental manis • vanilla • garam • gula • agar2 plain • susu cair • keju cheddar, parut • agar2 plain • garam •

macaroni • unsalted butter untuk menumis • Unsalted butter untuk menumis keju • susu fresh milk • keju cheddar eazy melt, bisa lebih • Mozarella bisa lebih • Keju pramesan • sosis sapi/smoked beef • mix herb/oregano • kaldu • garam • paprika bubuk (bsa skip) •

jahe besar cuci iris tipis • madu/sesuai selera • air soda tawar • lemon