Ashmi S Kitchen

பொருள்.. • அரிசி பொரி --- 3 கப் • வெல்லம் --- 1 கப் • உப்பு ஒரு சிட்டிகை • ஏலக்காய் தூள் -- 1/2 டீஸ்பூன் • எலுமிச்சம் பழம் -- 1/2 • அரிசி மாவு -- 5 டீஸ்பூன்

பொரி --- • வெள்ளம் --- • ஏலக்காய் தூள் - • அரிசி மாவு -- • எலுமிச்சம் பழம் --

வேர்க்கடலை --- • புளி • உப்பு • எண்ணெய் -- • கடலை பருப்பு --- • உளுந்தம் பருப்பு -- • கடுகு --- • வத்தல் --- • மிளகாய் --

பொருள்கள்::: • மல்லி இலைகள்-- • புதினா இலைகள்--- • புளி • எண்ணெய் -- • கடலை பருப்பு -- • உளுத்தம் பருப்பு -- • கடுகு -- • உப்பு • மிளகாய் ---

பீன்ஸ் -- • கேரட் -- • பட்டாணி -- • உருளைக்கிழங்கு -- • வெங்காயம் -- • தக்காளி -- • இஞ்சி, பூண்டு விழுது -- • உப்பு • கரம் மசாலா தூள் -- • மிளகாய் தூள் -- • மஞ்சள் தூள் -- • மல்லி தூள் -- •

பிரியாணி அரிசி • கோழிக்கறி • நெய் • முந்திரிப் பருப்பு • பட்டை • கிராம்பு • ஏலக்காய் • பிரியாணி இலை • வெங்காயம் • தக்காளி • இஞ்சி, பூண்டு விழுது • புதினா,மல்லி இலை •

கோதுமை மாவு • நெய் • சீனி • தண்ணீர் • ஏலக்காய் தூள் • முந்திரி பருப்பு

பொருள்கள்.. • சிக்கன் கீமா • சோம்பு • வெங்காயம் • தக்காளி • இஞ்சி, பூண்டு விழுது • உப்பு • மஞ்சள் தூள் • மல்லித்தூள் • மிளகாய்த்தூள் • தண்ணீர் • கரம்மசாலாத்தூள் •

தேவையானபொருட்கள்:::: • பச்சரிசி • பாசிப்பருப்பு • முந்திரி • கிஸ்மிஸ் • உப்பு • பொடித்த சக்கரை • ஏலக்காய் தூள் • நெய் • பால்

மைதா மாவு • சீனி(அரைத்தது) • நெய் • உப்பு • ஏலக்காய் தூள் • முட்டை • பால் • எண்ணெய்

பொருள்கள் ::: • மட்டன் / எலும்பு • தக்காளி • மிளகாய் வத்தல் • நல்லெண்ணைய் • பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய். • பூண்டு • சின்ன வெங்காயம் • மஞ்சள் தூள் • சீராக தூள் • மல்லி தூள் • மிளகு தூள் •

தேவை யான பொருள்கள் :::::: • ரவை --- • தயிர்----- • எண்ணெய் • கடுகு --- • சி.வெங்காயம்-- நறுக்கியது • பா.மிளகாய்--- நறுக்கியது • மிளகு --- டீஸ்பூன் • க.வேப்பிலை • சீரகம் --- டீஸ்பூன் • பட்டாணி,கேரட்,--- அளவு • உப்பு •

தேவையான பொருள்கள்:::::: • ரவை --- • சீனி ----- • நெய் ---- • ஏலக்காய் தூள் ----- • உப்பு • கிஸ்முஸ், முந்திரி--- • சிறிதளவு பால்----

ரவை --- • சீனி--- • நெய்--- • முந்திரி பருப்பு -- • வாழைப் பழம்--- • கலர் பொடி • உப்பு • ஏலக்காய் தூள்

எண்ணெய் • பட்டை--- • கிராம்பு-- • ஏலக்காய்-- • பெ. வெங்காயம்-- • தக்காளி-- • இஞ்சி, பூண்டு --- • மிளகாய் தூள்--- • மல்லி தூள் ---- • அரிசி---- • உப்பு • நெய்--- •

தேவையானபொருட்கள்: • உப்பு • ஆட்டுக்கால் --- • பட்டை.-- • கிராம்பு--- • ஏலக்காய்- • சின்ன வெங்காயம் -- நறுக்கியாது • பூண்டு பல் -- நறுக்கியாது • மஞ்சள் தூள் • மல்லித்தூள் • சீராக த்தூள் " • மிளகாய் வத்தல் •

பொருள்கள்: • மட்டன் • கிராம்பு • ஏலக்காய • பெ.வெங்காயம்-- • இஞ்சி, பூண்டு --- அரைத்தது • தக்காளி--- நறுக்கியாது • உப்பு • மிளகாய் தூள் • மஞ்சள் தூள் • மல்லிதூள் • சோம்பு தூள் •

ரவை • தயிர் • தண்ணீர் • எண்ணெய் • கடலபருப்பு • கடுகு • உ. பருப்பு • ப. மிளகாய • உப்பு • கறிவேப்பிலை • கொத்த மல்லி இலை • சோடா உப்பு

பாஸ்தா • பெ.வெங்காயம் ---- • தக்காளி ----- • இஞ்சி, பூண்டு அரைத்தது -- • பட்ட,கிராம்பு, -- தலா • எண்ணெய் தாளிக்க • உப்பு • மஞ்சள் தூள் ---- • மிளகாய் தூள்--- • மல்லி தூள் --- • தண்ணீர் • ப. மிளகாய் --- •

அரிசி மாவு • உப்பு • எண்ணெய் • பூசணிக்காய் சிறியது • மஞ்சள் தூள் • பட்ட, கிராம்பு, ஏலக்காய் • சி. வெங்காயம் • பூண்டு • பா. மிளகாய் • தேங்காய் அரைத்தது